Raviolis De Calabacín Con Champiñones En Salsa De Mantequilla De Trufa

Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el calabacín con ravioles de champiñones en salsa de mantequilla de trufa. Esta receta sirve para 2 y cuesta $2.31 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23 g de proteína, 24 g de grasa y un total de 550 calorías. Allrecipes te lo ofrece. Sólo a unos pocos les gustó mucho este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, ajo, ravioles de champiñones y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta gusta a 3 amantes de la gastronomía y cocineros. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 49%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó la langosta escalfada en mantequilla, los ravioles de moscada de Provenza, la salsa de mantequilla con trufa, los ravioles de champiñones silvestres con salsa de mantequilla de avellanas y los ravioles de prosciutto y champiñones con salsa de mantequilla dorada con albahaca.
Instrucciones
Pon a hervir una olla con agua con sal. Mientras se calienta el agua, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio y cocine el ajo hasta que esté fragante pero no dorado, aproximadamente 1 minuto. Agregue las rodajas de calabacín y cocine hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Aproximadamente 5 minutos después de comenzar a cocinar los calabacines, agrega los ravioles de champiñones al agua hirviendo.
Déjalos cocinar hasta que empiecen a flotar, unos 5 minutos; Saque los raviolis con una espumadera y agréguelos al calabacín. Derrita 1 cucharada más de mantequilla con los raviolis y el calabacín y rocíe el plato con aceite de trufa. Mezcle suavemente los raviolis y el calabacín para cubrirlos bien con mantequilla y aceite de trufa y sirva.
Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
¿Italiano en el menú? Intente combinarlo con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Podrías probar el Pinot Noir orgánico Stoltz. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 26 dólares por botella.
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Stoltz Pinot Noir orgánico
Este Pinot se muestra bien con su color rico y profundo y su aroma floral para un Pinot noir orgánico de Columbia Gorge. Todo está en orden para que este vino reciba años de crianza o se beba en el momento.