Ravioli de Jamón

Name: Ravioli de Jamón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla; 2 grande yemas de huevo; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pecorino recién rallado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón cortado en rodajas finas, picado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso ricotta de leche entera; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas, exprimidas y secas; 48 envolturas de wonton

Los ravioles de jamón serrano pueden ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su plato principal. Esta receta hace 6 porciones con 594 calorías, 26g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $2.79 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un bastante económico receta para los amantes de la comida mediterránea. Si tienes a mano sal, queso ricotta con leche, envoltorios de wonton y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar los envoltorios de wonton, puede seguir este plato principal con el Mini Tartas de Manzana en Envoltorios de Wonton como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Raviolis de Calabaza con Aceite de Naranja y Jamón Serrano, Ravioli de Jamón y Champiñones con Salsa de Mantequilla Dorada de Albahaca, y Ravioli di Castagne e Treviso (Raviolis de castaña y Achicoria) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Bate la ricota, la espinaca, el jamón, las yemas de huevo, la sal y la pimienta en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Yema De Huevo

Queso Ricotta

Espinacas

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloca 1 cucharada de relleno de ricotta en el centro de un envoltorio de wonton.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Cepille el borde de la envoltura ligeramente con agua. Dobla el envoltorio por la mitad, encerrando el relleno por completo y formando un triángulo. Pellizca los bordes para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Transfiera los ravioles a las bandejas para hornear. Repita con el resto del relleno y los envoltorios. (Se puede preparar con hasta 2 horas de anticipación; cubra y refrigere.)

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Derrita la mantequilla en una sartén pequeña y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el orégano y revuelva durante 1 minuto. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Orégano

Retirar del fuego.

Trabajando en lotes, cocine los ravioles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 4 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera los ravioles a un tazón grande y poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mantequilla de orégano sobre los ravioles y mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Ravioles

Mantequilla

Espolvorear el queso de oveja sobre los raviolis y servir.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Ravioles

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla 2grande

yemas de huevo 2(puede ser o desnatar)

orégano seco 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pecorino recién rallado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

jamón cortado en rodajas finas, picado 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso ricotta de leche entera 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas, exprimidas y secas 48

envolturas de wonton

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para los italianos. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Monte Bernardi Sa'eta Chianti Classico Riserva con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 44 dólares por botella.

Monte Bernardi Sa'eta Chianti Classico Riserva

De color rojo rubí en apariencia. Los aromas son típicos de la variedad: elegante, afrutado, mora, cereza, violeta y notas minerales, seco, cálido, bastante suave en boca. Sabroso, fresco y ligeramente tánico con un final intenso y largo.