Ravioles de Cangrejo en Caldo de Jengibre

Name: Ravioles de Cangrejo en Caldo de Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (invierno) cebollino, picado como guarnición; 2 (invierno) hojas de cilantro picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas habas de edamame congeladas y sin cáscara; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 1 clara de huevo; 3 (invierno) jengibre fresco, pelado y picado; 2 (invierno) cebolla verde picada; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras, picadas en trozos grandes; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 1 manojo 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Ravioles de Cangrejo en Caldo de Jengibre podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 8 porciones con 89 calorías, 13g de proteína, y 2g de grasa cada. Para $2.46 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Si tiene cebollino, hojas de cilantro, caldo de verduras y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Para usar la clara de huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel Blanco y Negro como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Caldo De Puerro Con Ravioles, Ravioles de Calabaza con Caldo, y Ravioles de Guisantes Verdes en Caldo de Limón para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, haga un puré de las vieiras, ¼ de cucharadita de sal y la clara de huevo hasta que se forme una pasta similar a la espuma, aproximadamente 1 minuto. Refrigerar si no se usa immediately.In en un tazón mediano, coloque el cangrejo, la cebolla verde, el cilantro y 1 cucharada de jengibre. Incorpora suavemente la mezcla de vieira. En un bol pequeño mezcle el huevo entero con el agua. Forrar una bandeja para hornear con pergamino. Abra el paquete de wonton y retire 24 envoltorios que los colocan en la bandeja para hornear forrada en 6 filas de

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Claras De Huevo

Huevo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Vieira

Jengibre

Agua

Cangrejo

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Tazón Para Mezclar

Coloca una cucharada redonda de relleno en el centro de cada una.

Retire 24 wontons más del paquete y, trabajando rápidamente, cepille cada uno de un lado ligeramente con lavado de huevo. A continuación, coloque el wonton, con el lado de lavado de huevo hacia abajo, sobre una de las envolturas con relleno. Alinéalos lo mejor que puedas, luego ciérralos con fuerza, presionando a lo largo de los bordes para liberar el aire atrapado. Continuar con las envolturas restantes para hacer 24 ravioles.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Huevo

Vierte el caldo de verduras en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las 2 cucharadas restantes de jengibre, cocine a fuego lento a fuego medio. Cocine a fuego lento unos 15 minutos. Colar el caldo de vuelta a la cacerola limpia y volver a hervir a fuego lento.Ponga a hervir una olla grande de agua, agregue el resto de la sal.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Caldo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Agregue las tiras de zanahorias y escalde aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Retire con una cuchara ranurada y divídalos uniformemente entre 8 tazones para servir. Usando la misma olla de agua hirviendo, agregue los ravioles y cocine hasta que estén translúcidos, aproximadamente 3 minutos. No los apiñe, trabaje en lotes si es necesario. Use una cuchara ranurada para moverlos a los tazones para servir (3 por persona) a medida que terminen de cocinar. Divida los frijoles de edamame uniformemente entre todos los tazones, luego vierta aproximadamente ½ taza del caldo caliente en cada tazón.

Ingredientes que necesitarás

Edamame Congelado (sin Vainas)

Ravioles

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Cucharón

Olla

Decorar con cebollino y servir.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

cebollino, picado como guarnición 2(invierno)

hojas de cilantro picadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

habas de edamame congeladas y sin cáscara 1

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 1

clara de huevo 3(invierno)

jengibre fresco, pelado y picado 2(invierno)

cebolla verde picada 11 libra de calabacín,

sal kosher 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en trozos 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras, picadas en trozos grandes 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Bebida Soy Dream (sabor original) o leche 1manojo

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de Rochioli Estate. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.