Quinua con Aroma a Comino y Arroz Negro

Name: Quinua con Aroma a Comino y Arroz Negro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate, pelado, sin hueso; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 3 grande dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher y más; 1 limón, cortado en trozos; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 pequeño cebolla finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua roja, bien enjuagada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz negro de grano corto

Quinua con aroma a Comino y Arroz Negro es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 8 y cuesta 82 centavos por porción. Una porción contiene 240 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa. 237 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, quinua, semillas de comino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Quinua con aroma a Comino Y Arroz Negro, Frijoles Negros con Aroma a Comino y Quinua, y Ensalada de Quinua y Arroz Negro con Comino y Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el arroz y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, combine la quinua, la hoja de laurel, 1/4 de cucharadita de sal y 2 tazas de agua en una cacerola mediana. Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Quinua

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir; volver a poner la quinua en una cacerola caliente. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Deseche la hoja de laurel, espolvoree la quinua con un tenedor y transfiérala a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Quinua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el comino y cocine, revolviendo a menudo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Comino

Añadir a la quinua.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agregue el arroz; mezcle bien. Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite, jugo de limón fresco, cilantro, perejil y cebollino. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta