Queso Casero de Val Con Ajo y Cayena

Name: Queso Casero de Val Con Ajo y Cayena
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón recién exprimido; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 2% de leche

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el queso Casero de Val Con Ajo y Cayena. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 153 calorías, 8g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 47 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Ve a la tienda y compra suero de leche, jugo de limón, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pan de queso con ajo de North Woods Inn: combina muy bien con un tazón de sopa casera, Aderezo de queso azul Simon y Seafort: el aderezo de queso azul no necesita comprarse en la tienda, puede hacerlo en casa, en su propia cocina, y sabe mejor hecho en casa, y Queso Brousse de Invierno Casero.

Instrucciones

Llena una olla muy grande con agua.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Coloque una olla de acero inoxidable, una gasa, una cuchara grande de acero inoxidable, un colador y pinzas en el agua. Llevar el agua a ebullición. Hierva los utensilios durante 10 minutos para esterilizarlos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

2 Cucharaditas De Sal Kosher, Divididas, Y Más Para Espolvorear

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Transfiera los artículos esterilizados a una superficie limpia, drene el agua.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Vierta leche al 2% y suero de mantequilla en la olla de caldo esterilizada y colóquela a fuego medio-bajo. Calentar lentamente la leche a 180 a 185 grados F (80 a 85 grados C), revolviendo constantemente. Raspe el fondo de la olla a medida que la leche se calienta para evitar que se queme. Cuando la leche haya alcanzado la temperatura correcta, retírela del fuego. Agregue muy suavemente el jugo de limón y deje que la leche se enfríe a 100 grados F (38 grados C). La cuajada blanquecina se separará del suero amarillo verdoso. No mezcle ni agite demasiado para conservar la cuajada.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Con una cuchara ranurada, transfiera suavemente la cuajada al colador forrado de gasa. Recoge 4 esquinas de la estopilla y ata en un paquete. Cuelgue el paquete sobre el fregadero del grifo o del mango de un armario de cocina; deje que gotee varias horas hasta que la cuajada de queso esté fresca y húmeda, pero no mojada.

Ingredientes que necesitarás

Requesón

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

2 Cucharaditas De Sal Kosher, Divididas, Y Más Para Espolvorear

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Coloque la cuajada en un tazón y mézclela con sal kosher, ajo en polvo y pimienta de cayena hasta que se combine completamente.

Ingredientes que necesitarás

1 Jalapeño Fresco Entero

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

Sal Kosher

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Coloque un pedazo de envoltura de plástico de aproximadamente 12 por 18 pulgadas sobre una superficie de trabajo. Coloque el queso con una cuchara a lo largo de un lado más corto del plástico y levante el borde de la envoltura para enrollar el queso en un cilindro apretado. Gire los extremos cerrados para encerrar el queso en el plástico; refrigere hasta que se enfríe completamente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir