Puré de Sopa de Berros

Name: Puré de Sopa de Berros
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas costillas de apio, picadas (aproximadamente; 1 dejar Guarniciones: crema agria o crema fresca, perejil, berros; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche, y más para adelgazar la sopa; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojizas pequeñas (aproximadamente, peladas y picadas; 2 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 grande cebolla dulce (como Vidalia o Walla Walla), picada; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo bajo en sodio, además de más para adelgazar la sopa; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas berros rasgados, enjuagados y escurridos

El puré de sopa de berros podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 224 calorías, 5g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes apio, leche, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 42% este plato es sólido. Similar recetas Sopa de Lechuga con Puré de Hierbas de Berro, Costillas de Tamarindo Estofadas con Puré de Choke de Trufa, Puré de Berro y Champiñones de Rebozuelo Glaseados, y Lomo de Ternera con Puré de Berros.

Instrucciones

Derretir la mantequilla y el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla; reduzca el fuego a medio-bajo y saltee, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la patata y el apio y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Patata

Agregue el caldo y los siguientes 3 ingredientes; lleve a ebullición baja a media-alta. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos o hasta que la papa esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Retirar del fuego; agregar los berros y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Perejil

Dejar enfriar un poco.

Vierta la sopa en 2 lotes en un tazón de un procesador de alimentos o licuadora, y haga un puré hasta que esté muy suave. (O puré de sopa directamente en una olla con una licuadora de inmersión.)

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Olla

Vierta la sopa de nuevo en la olla para que se caliente si se sirve caliente, o refrigere hasta que esté listo para servir. Antes de servir, si la sopa está demasiado espesa, agregue más leche o caldo.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Leche