Puré de Patatas de Langosta

Name: Puré de Patatas de Langosta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema, o más según sea necesario; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar; 0 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojizas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Puré de Patatas de langosta es un sin gluten y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato tiene 433 calorías, 16g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 62 personas se alegraron de haber probado esta receta. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Una mezcla de mantequilla, crema, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 63% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Filete Mignon sobre Puré de Boursin de Langosta con Reducción de Merlot, Puré de papas a la antigua – haga puré de papas casero en casa, es fácil hacerlo con esto, y Puré de papas con ajo de Bennigan – es fácil hacer puré de papas con ajo.

Instrucciones

Precaliente un horno a 200 grados F (95 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Combinar el agua con 2 cucharadas de sal en una olla grande; llevar a ebullición

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Sumerge la langosta en agua hirviendo, tapa la olla y vuelve a hervir el agua. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la langosta se vuelva brillante, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la langosta del agua y reserve para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Agua

Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, limpie la langosta y saque la carne de la cola, reservando la cáscara de la cola. Rompe las garras y retira la carne.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Carne

Picar la carne de cola en trozos gruesos y reservar con la carne de garra intacta en un plato cubierto; mantener caliente en el horno precalentado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga aproximadamente 1 pulgada de agua en el fondo de una cacerola con 1 cucharadita de sal; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las papas al agua hirviendo; cubra con la cáscara de la cola de langosta intacta.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

Patata

Agua

Tape la cacerola y vuelva a hervir el agua. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas se perforen fácilmente con un tenedor, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la cáscara de langosta y deséchela.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Escurre el agua de la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Reduzca el fuego a bajo. Agite suavemente la sartén a fuego lento para secar las papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agitar

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mantequilla a las patatas y triturar hasta que no queden grumos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Agregue la crema hasta que obtenga su consistencia preferida

Ingredientes que necesitarás

Crema

Incorpora la carne de langosta picada reservada.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Espolvorear con pimentón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema, o más según sea necesario 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar 0(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas rojizas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas 11 libra de calabacín,

(tubo grande)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Podrías probar con Simonnet-Febvre Petit Chablis. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.