Puré de Papas con Salsa de Queso de Chile Verde

Name: Puré de Papas con Salsa de Queso de Chile Verde
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 un poco de calabacín picado Pimienta negra recién molida; 8 Corteza: migas de galletas graham mantequilla fría, cortada en palmaditas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema, calentada; 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 4 un poco de calabacín picado Cilantro fresco picado, para decorar; 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche escaldada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Monterey Jack rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 1 chile poblano, asado, y luego pelado, sin semillas y finamente cortado en cubitos; 4 grande Papas Yukon Gold, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas

El puré de papas con Salsa de Queso de Chile Verde podría ser una buena receta para ampliar su colección de guarniciones. Esta receta rinde 4 porciones con 593 calorías, 15g de proteína, y 44g de grasa cada. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere pimienta, cilantro, sal kosher y queso monterey jack. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante buena de 60%. Recetas similares son Puré de Papas con Chile Verde, Queso de Chile Verde, y Papas Veganas de Chile con Queso.

Instrucciones

Equipo especial: Ricer

Equipo que necesitarás

2/3 Taza De Azúcar (4 1/4 Onzas)

Pon las papas en una olla grande con 2 cucharadas de sal y cúbrelas con unos centímetros de agua fría. Llevar a ebullición, tapar y cocinar hasta que un cuchillo de cocina insertado en el centro no encuentre resistencia.

Ingredientes que necesitarás

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Mientras tanto, calienta 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue la harina y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Agregue la leche caliente y aumente el fuego a alto, cocinando hasta que la leche se haya espesado y el sabor de la harina se haya cocinado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

3/4 Taza De Galletas Oreo Picadas

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Retira del fuego y bate el queso Monterey Jack hasta que esté suave y derretido. Agregue el Parmigiano Reggiano y el chile poblano y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

Parmesano Reggiano

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Escurre bien las papas y luego regresa a la olla a fuego lento para que se sequen. Cuando las papas se vuelvan blancas y secas, pásalas por un ricer en un tazón grande de vidrio. Combina suavemente las papas con las 6 cucharadas restantes de mantequilla y la crema tibia, usando una cuchara de madera. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.