Pudín de Plátano

Name: Pudín de Plátano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) licor de plátano (o 1 cucharadita de sabor a plátano); 2 plátanos maduros; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 5 grande yemas de huevo; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 pizca Pizca de sal; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, derretida; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas obleas de vainilla (unas 15 galletas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El pudín de plátano podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 87 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 12g de grasa y un total de 291 calorías. Es traído a usted por Epicurious. Dirígete a la tienda y compra leche, obleas de vainilla, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 23%, este plato es bastante malo. Tratar Cómo hacer Pudín de Chía y un Parfait de Pudín de Chía de Fresa y Plátano, Pastel de Pudín de Plátano, y Pudín de Plátano para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la sal en un tazón mediano y reserve. Llevar la leche a ebullición en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Retirar del fuego y batir un poco a la vez en la mezcla de huevo. Una vez que el fondo del tazón esté caliente, bate lentamente la leche caliente restante.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla de nuevo en una cacerola mediana limpia (limpiar la cacerola evita que el pudín se queme), agregue el licor de plátano y bata a fuego medio-bajo hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Cocine mientras bate constantemente hasta que el budín esté brillante y bastante espeso, de 1 1/2 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Plátano

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Transfiera el pudín a un tazón limpio.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la vainilla y la mantequilla y bata suavemente hasta que la mantequilla esté completamente derretida e incorporada. Presione un trozo de envoltura de plástico sobre la superficie del pudín para evitar que se forme una piel. Refrigere por 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir

Mientras el pudín se cuece, calienta el horno a 325 ° F. Cubre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y reserva.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque las obleas en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar y selle (asegúrese de que no haya aire en la bolsa antes de sellar). Con un rodillo, una cacerola o una olla de fondo plano, tritura las obleas de vainilla hasta que estén molidas en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Oblea De Vainilla

Galletas De Oblea

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Rodillo

Sartén Para Salsa

Olla

Transfiéralos a un tazón pequeño y agrega el azúcar, la canela y la sal. Use una cuchara para agregar uniformemente la mantequilla derretida, transfiérala a la bandeja para hornear preparada y tueste en el horno hasta que esté dorada y fragante, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Mantequilla

Azucarera

Tostada

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar. (Las migas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante un máximo de 5 días a temperatura ambiente o congelarse durante un máximo de 2 meses; volver a crujir en un horno de 163° durante 6 a 7 minutos si es necesario.)

Equipo que necesitarás

Horno

Corta los plátanos por la mitad en forma transversal y luego córtalos por la mitad a lo largo para que tengas 4 cuartos. Corta los cuartos de plátano transversalmente en trozos de 1/2 pulgada y divídelos entre 6 natillas o vasos de martini (espolvorea con un poco de jugo de limón si lo deseas, esto ayuda a evitar que se doren).

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Banano

Flan

4 Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Batir el budín hasta que esté suave y suave, unos 30 segundos, y luego dividirlo entre las natillas. Cubra con la mezcla de obleas de vainilla y sirva. (Si no se sirve de inmediato, el pudín se mantendrá en el refrigerador hasta 3 días, con envoltura de plástico intacta.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Vainilla

Oblea

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir

Espolvoree las migas justo antes de servir.)

Reimpreso con permiso de DamGood

Dulces: Postres para Satisfacer a Los Golosos, Estilo Nueva Orleans por David Guas y Raquel Pelzel, © Noviembre 2009 Taunton Press