Pudín de Pan de Chocolate

Name: Pudín de Pan de Chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de almendra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas licor con sabor a café; 6 grande huevos, ligeramente batidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pan francés o italiano, cortado en cubos (aproximadamente 15 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispas de chocolate semidulce; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Pudín de Pan de Chocolate lleva alrededor 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 12 personas. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 10g de proteína, 27g de grasa, y un total de 587 calorías. Si tienes azúcar morena, cacao en polvo, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como postre muy asequible. Esta receta de Foodnetwork tiene 1064 fans. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Budín de Pan de Chocolate con Dos Salsas de Chocolate y Corteza de Almendra, Budín de Pan de Chocolate con Dos Salsas de Chocolate y Corteza de Almendra, y Budín de Pan de Chocolate con Nueces y Chispas de Chocolate son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Engrasa ligeramente una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloca el pan en la fuente de horno.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En un tazón grande, mezcle la leche, la crema y el licor.

Ingredientes que necesitarás

Licor

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En otro tazón, combine los azúcares granulados y marrones con el cacao en polvo y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue esto a la mezcla de leche y bata para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los extractos de vainilla y almendras y la canela a los huevos batidos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Vainilla

Almendra

Huevo

Combine la mezcla de huevo con la mezcla de leche y mezcle bien. Agrega las chispas de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Leche

Huevo

Vierta la mezcla uniformemente sobre los cubos de pan; deje reposar, revolviendo ocasionalmente, durante al menos 20 minutos, o hasta que el pan haya absorbido la mayor parte de la mezcla de leche.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Pan

Leche

Hornea el pudín durante 1 hora o hasta que cuaje; al insertar un cuchillo en el centro del pudín, debe salir limpio. Sirve el pudín tibio o refrigéralo y sírvelo frío.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Sírvelo tibio o frío, con crema batida o una salsa de postre.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

extracto puro de almendra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

licor con sabor a café 6grande

huevos, ligeramente batidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 2(puede ser o desnatar)

canela molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Pan francés o italiano, cortado en cubos (aproximadamente 15 tazas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar morena 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

chispas de chocolate semidulce 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Madeira, Pedro Ximénez

Madeira y Pedroiménez son excelentes opciones para el Budín de Pan. El sabor dulce y a nuez del Pedroiménez con notas de higos y caramelo combina muy bien con el budín de pan. Madeira es otra opción, ¡incluso puedes encontrar recetas con Madeira en el budín de pan! La Herdade Do Esporao Verdelho con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

Herdade Do Esporao Verdelho

El Verdelho 2014 tiene aromas verdes vibrantes, herbáceos y notas tropicales con toques de lima y pomelo. En boca es fresco y elegante, con intensas notas frutales y minerales que dan lugar a un final largo y persistente.