Pudín de Caramelo Pegajoso
El pudín de caramelo pegajoso es un postre que sirve para 7 personas. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 53g de grasa, y un total de 892 calorías. Mucha gente hizo esta receta, y 472 dirían que acertó. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes sal, azúcar morena, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Con una cuchara puntuación de 30%, este plato no es tan excelente. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó ¡Absolutamente Pecaminoso! Pudín De Toffee Pegajoso Con Salsa De Toffee De Nueces, Pudín de Toffee Pegajoso con Salsa de Toffee de Oporto, y Pudín de Caramelo Pegajoso.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para la salsa: En una cacerola pesada a fuego medio, combine 1 1/4 tazas de la crema espesa, el azúcar, el jarabe de maíz y la mantequilla. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que adquiera un color ámbar oscuro, aproximadamente 40 minutos. Con cuidado, agregue las 1 1/4 tazas restantes de crema espesa. ¡BURBUJEARÁ Y ESTARÁ CALIENTE!
Para el pastel: Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase siete moldes de 1/2 taza y reserve.
Combine los dátiles y 3/4 de taza de agua en una cacerola pequeña y cocine hasta que los dátiles se ablanden, aproximadamente 15 minutos. Hacer puré en una licuadora y enfriar.
Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño y reserve.
En el tazón de una batidora eléctrica, bata el azúcar morena y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega la vainilla, el huevo, la ralladura y el puré de dátiles. Agrega los ingredientes secos. Divídalo en los moldes preparados y hornee por unos 20 minutos. Dejar enfriar un poco y retirar los pasteles de los moldes. Corta los pasteles por la mitad horizontalmente. Enjuaga los moldes.
Vierte un poco de salsa de toffee en el fondo de los moldes y cubre con la capa inferior del pastel.
Agregue más salsa de toffee, coloque la capa superior de pastel encima y cubra con más salsa.
Calienta un poco antes de servir, invierte en un plato y sí ...cubra con más salsa.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para el pudín. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.