Puñetazo Doloroso
El puñetazo doloroso podría ser solo la bebida que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 315 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa por porción. Esta receta sirve 24 y cuesta 3 3.62 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano palitos de canela, almíbar, jugo de naranja y algunos otros ingredientes, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ponche de Ron, Ponche de Ron, y Ponche de Ron para recetas similares.
Instrucciones
COLOQUE las vainas de nuez moscada en una servilleta de tela y divídalas en pedazos con un martillo u otro objeto romo.
Combina la nuez moscada, la pimienta de jamaica y la canela en una cacerola grande de acero inoxidable a fuego medio. Siga las instrucciones de la página 20 para tostar las especias hasta que estén aromáticas, unos 5 minutos.
Añadir los jugos y llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca en un tercio, aproximadamente 30 minutos.
Retire la olla del fuego y cole el líquido a través de un colador de malla fina o chinois en un recipiente lo suficientemente grande como para contener todo el ponche. Deseche las especias.
Agregue el vino, el coñac y el ron, y revuelva bien.
Agregue el almíbar 1 taza a la vez hasta que los taninos estén domesticados.
Agregue las rodajas de naranja, cubra el recipiente y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe. Para servir, transfiera la mezcla a un bol de ponche de vidrio grande con un cucharón.
Servir el hielo a un lado.
Reimpreso con permiso de Artisanal Cocktails: Drinks Inspired by the Seasons from the Bar at Cyrus por Scott Beattie, (C) © 2008 Ten Speed PressA nativo de San Francisco, Scott Beattie tendía un bar en la casa Martini de Postrio, Azie y Napa Valley, antes de ser seleccionado para dar forma al programa de cócteles en el Restaurante Cyrus en Healdsburg, California, en la región vinícola de Sonoma. Ha sido perfilado en Gourmet, GQ Food & Wine, San Francisco Chronicle y Bon Appétit, entre otras publicaciones. Scott vive en Healdsburg.