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Prime Rib De Rábano Picante Y Ajo

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Prime Rib De Rábano Picante Y Ajo

Prime Rib De Rábano Picante Y Ajo

Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba Prime Rib con rábano picante y ajo. Una porción contiene 1308 calorías , 52 g de proteína y 112 g de grasa . Esta receta sirve para 8 personas. Por $8,9 por porción , esta receta cubre el 42% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, primaria y cetogénica . Si tienes chirivías, sal y pimienta marina, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en tu evento del día de San Valentín . 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 2 horas y 35 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 71% . Esta puntuación es buena. Prime Rib con crema de rábano picante , Prime Rib con crema de rábano picante y Prime Rib con salsa de rábano picante son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
2
Coloque la carne en una fuente para asar grande con el hueso hacia abajo. (Las costillas actúan como una rejilla para asar natural). En un tazón pequeño, triture el ajo, el rábano picante, la sal, la pimienta y el aceite de oliva hasta formar una pasta. Masajee generosamente la pasta sobre todo el asado. Esparza las verduras y el ajo cortado por la mitad alrededor de la carne y rocíelos con 2 cucharadas de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceitunas Cocktail Rellenas De PimientoAceitunas Cocktail Rellenas De Pimiento
Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
3
Coloque la sartén en el horno y ase la carne durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas a fuego medio (o aproximadamente 20 minutos por libra). Verifique la temperatura interna del asado en varios lugares con un termómetro de lectura instantánea; debe registrar 125 grados F. para que esté medio cocido.
Ingredientes que necesitarás
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
4
Retire la carne a una tabla para cortar y déjela reposar durante 20 minutos. La temperatura interna de la carne seguirá aumentando unos 10 grados.
Ingredientes que necesitarás
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
5
Retire las verduras y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)
6
Vierta los jugos de la sartén en un separador de grasa o en un tazón pequeño y reserve para permitir que la grasa y los jugos de la carne se separen.
Ingredientes que necesitarás
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
7
Retirar y desechar la grasa. Usarás los sabrosos jugos de carne para los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
8
Coloca una sartén limpia a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
9
Agrega la mantequilla y un chorrito de 2 cucharadas de aceite. Cuando la mantequilla empiece a hacer espuma. agrega los champiñones y el tomillo; y sazonar con sal y pimienta. Revuelve todo junto durante unos minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
10
Agregue el vino tinto, revolviendo para raspar los trozos pegados; luego cocine y revuelva para evaporar el alcohol. Cuando casi se haya acabado el vino, agregue el jugo de la carne reservado.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
AlcoholAlcohol
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
11
Deja que el líquido se cocine y luego retíralo del fuego. Agregue la crema y el cebollino y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

¿Prime Rib en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los cortes de carne más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más grasos pueden combinar con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Argyle Reserve Pinot Noir. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 30 dólares.
Pinot Noir Reserva Argyle
Pinot Noir Reserva Argyle
El Valle de Willamette es mejor conocido por su rico Pinot Noir y ¡este es uno de los más grandes y ricos jamás producidos en Argyle! Tome el color y el aroma de una rosa de Guinea, agregue aromas frutales de cereza negra y baya de Marion con aromas especiados de tierra removida y cacao oscuro y comenzará a acercarse a la complejidad de este vino. "Maduro y generoso, con matices distintivos de violeta y pétalos de rosa en los sabores de cereza y especias, persistente con una textura fina. Necesita tiempo para asentarse. El veinte por ciento del vino se embotellará con tapón de rosca. El vino embotellado con tapón de rosca obtuvo una puntuación de 92 puntos. Lo mejor de 2007 a 2012."-Wine Spectator
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 35 min.
Porciones8
Puntuación de Salud36
Celíacos
DietasSin GlutenPrimal
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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