Pollo y Albóndigas
Pollo y albóndigas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.46 por porción. Una porción contiene 240 calorías, 22g de proteína, y 7g de grasa. 32 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra leche baja en grasa, caldo de pollo con bajo contenido de sodio, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es espectacular. Tratar Sopa de Pollo Einat Admony's Con Gondi (Albóndigas de Pollo y Garbanzos Iraníes), Shui Jiao de pollo (albóndigas de pollo hervidas), y Albóndigas con Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Espolvoree el pollo con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta y agregue al aceite caliente. Cocine, revolviendo, hasta que el pollo ya no esté rosado por fuera, pero no esté completamente cocido, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a un tazón con una cuchara ranurada, reservando el aceite en la sartén.
Agregue la calabaza, el apio y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el caldo, las ramitas de eneldo y 3 tazas de agua. Llevar a ebullición, y luego reducir el fuego a medio para mantener un fuego lento constante. Cocine a fuego lento hasta que un cuchillo perfore fácilmente la calabaza, unos 15 minutos.
Mientras tanto, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Con las yemas de los dedos, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla forme migas gruesas. Agregue la leche hasta que se forme una masa.
Mezcle el pollo y los guisantes en el caldo y cocine a fuego lento. Coloque la masa en el caldo a fuego lento con cucharaditas, espaciándolas uniformemente para hacer aproximadamente 16 albóndigas. Tape y cocine a fuego lento a fuego medio bajo durante 5 minutos. Destapa y cocina a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deseche las ramitas de eneldo. Cubrir con eneldo picado y servir.