Pollo Relleno con Polenta de Romero
Pollo relleno con Romero Polentan es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 421 calorías, 13g de proteína, y 26g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra espinacas baby, jugo de limón, cebolla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo al Romero Relleno Sureño, Pechugas de Pollo Rellenas con Aderezo de Romero y Naranja, y Polenta de Romero y Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Calienta 1 cucharada. aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego alto.
Agregue la cebolla, los champiñones y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden y comiencen a dorarse, durante 4 minutos.
Agregue jugo de limón, espinacas y 1/4 cucharadita. sal; cocine hasta que se marchite ligeramente, 4 minutos.
Transfiera a un tazón pequeño.
Trae 4 tazas de agua y 1/2 cucharadita. sal a hervir. Tapar; apagar el fuego. Mientras tanto, corte la pechuga de pollo por un lado, deteniéndola a la mitad; despliéguela para que quede plana.
Coloque cada una entre 2 piezas de envoltura de plástico y, con un mazo o una cacerola pequeña, triture hasta 1/4 a 1/2 pulg. grueso.
En una sartén, cocine el pollo en 2 lotes, 1 cucharada. aceite por lote, hasta que se dore en 1 lado.
Espolvorear cada uno con 1/4 cucharadita. sal y transfiéralo, sin cocer hacia arriba, a una tabla de cortar. Vierta 1/4 de taza de mezcla de espinacas en la mitad de cada pechuga, luego cubra con una rebanada de queso. Dobla el pollo sobre el relleno como una cáscara de taco; presiona para cerrar.
Devuelva el pollo a la sartén (con jugos) y hornee hasta que esté bien cocido y el queso se derrita, durante 10 minutos.
Mientras tanto, vuelve a hervir el agua.
Agregue la polenta y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se ablande, durante 10 minutos. Agregue la mantequilla y el romero. Divide la polenta en 4 platos y cubre cada uno con una pechuga de pollo. Vierta el caldo sobre el pollo.