Pollo Mu Shu

Name: Pollo Mu Shu
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de bambú afeitados, escurridos; 3 (invierno) semillas de sésamo negro tostado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas; 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias en juliana; 2 huevos; 4 huevos batidos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 dejar Cilantro fresco, para servir, opcional; 3 (invierno) jengibre fresco pelado y picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 1 medianas col verde, finamente desmenuzada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa hoisin, y más para servir; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cabezas grandes Col de Napa, finamente rallada; 1 medianas col morada, finamente desmenuzada; 1 pimiento rojo, sin semillas, sin membrana, cortado en juliana; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arroz; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 manojo pequeño cebolletas, finamente afeitadas; 2 cebolletas, en rodajas finas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite de sésamo tostado; 2 (invierno) taza de edamame congelado, descongelado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en rodajas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sriracha, para servir, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas castañas de agua en rodajas, escurridas; 1 cebolla amarilla, en rodajas finas

El pollo Mu Shu podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 21g de grasa y un total de 468 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.09 por porción. 45 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes brotes de bambú, sal, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Esta receta es típica de la cocina china. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar No soy Pollo Pollo: Pechugas de Pollo Asadas Crujientes con Naranja y Cardamomo, El Mejor Pollo Rallado Para Sus Platos De Pollo + Caldo De Pollo Casero, y Pollo Popeye Tso (Pollo General Tso Hecho con Nuggets de Pollo Popeye) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Batir el hoisin, la soja, el mirin, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre en un tazón para mezclar. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Sésamo

Ajo

Jengibre

Salsa Hoisin

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Agregue el pollo en rodajas y revuelva para cubrir uniformemente. Marinar el pollo, cubierto, a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Una vez que queden 5 minutos de tiempo de marinado, caliente un wok o sartén grande a fuego alto y agregue 2 cucharadas de aceite de canola al calor. Con una cuchara ranurada, colar el pollo y añadirlo al wok o sartén muy caliente. Cocine, dejando que se dore, revolviendo ocasionalmente, durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Añadir el pimiento rojo y las rodajas de cebolla, dejando que se ablanden, un minuto más. A continuación, agregue las coles y las zanahorias y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos. Empuje el pollo y las verduras a un lado del wok y agregue los champiñones, los brotes de bambú y las castañas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Castañas De Agua

Brotes De Bambú

Vegetal

Seta

Col

Zanahoria

Pollo Entero

Cebolla

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Retirar del fuego y reservar, manteniendo caliente.

Coloque una sartén antiadherente a fuego medio y agregue la 1 cucharada restante de aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los huevos batidos a la sartén, permitiendo que se revuelvan, de 2 a 3 minutos. Una vez cocidos, rompe los huevos con una espátula de goma y agrégalos al pollo. Mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Unte aproximadamente 1 cucharada de salsa hoisin en cada Crepa china con Cebolletas. Cubra con un poco de pollo mu shu, semillas de sésamo y cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Hoisin

Semillas De Sésamo

Cebollas Verdes

Pollo Entero

Crepes

Extender

Agregue hojas de cilantro si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Enrollar como un crepé y servir con Sriracha si se desea.

Ingredientes que necesitarás

Sriracha

Rollo

En un tazón mediano de vidrio, bate las harinas, la sal, 1 taza de agua, el aceite de sésamo y los huevos; la masa debe ser suave y sin grumos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Agua

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Caliente una sartén para crepes o una sartén antiadherente de 8 pulgadas a fuego medio. Cubra muy ligeramente la sartén con aceite en aerosol antiadherente. Cucharón en 1/4 taza de la masa. Gire suavemente la sartén durante unos segundos, girando la masa para crear una capa delgada y uniforme sobre el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Cucharón

Agregue de 1 a 2 cucharadas de cebolletas a cada panqueque en este punto. Cocine el panqueque hasta que la parte inferior esté pálida y firme, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Voltea el panqueque y cocina por otros 30 segundos.

Retire de la sartén y transfiera a un plato y cubra con un paño de cocina. Continúe con el resto de la masa hasta que se hayan hecho todos los panqueques. Mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Sartén

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Espátula

Cucharón

Toallas De Cocina

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brotes de bambú afeitados, escurridos 3(invierno)

semillas de sésamo negro tostado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones en rodajas 3(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias en juliana 2

huevos 4

huevos batidos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1dejar

Cilantro fresco, para servir, opcional 3(invierno)

jengibre fresco pelado y picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 1medianas

col verde, finamente desmenuzada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa hoisin, y más para servir 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 3(invierno)

salsa de soja baja en sodio 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1cabezas grandes

Col de Napa, finamente rallada 1medianas

col morada, finamente desmenuzada 1

pimiento rojo, sin semillas, sin membrana, cortado en juliana 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de arroz 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1manojo pequeño

cebolletas, finamente afeitadas 2

cebolletas, en rodajas finas 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

aceite de sésamo tostado 2(invierno)

taza de edamame congelado, descongelado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en rodajas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sriracha, para servir, opcional 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

castañas de agua en rodajas, escurridas 1

cebolla amarilla, en rodajas finas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Mulderbosch Chenin Blanc con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.