Pollo Jerk con Mariposas

Name: Pollo Jerk con Mariposas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ron oscuro; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Condimento jamaiquino jerk; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible concentrado de jugo de piña congelado; 1 pollo asado entero

El pollo Jerk con mariposas podría ser solo el sin gluten y sin lácteos receta que estabas buscando. Una porción contiene 620 calorías, 35g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.13 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Funciona bien como plato principal. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un bastante caro receta para fanáticos de la comida centroamericana. Esta receta de Foodnetwork requiere condimentos jamaicanos, pollo asado, clavo molido y canela molida. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 49%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pollo con Mariposas, Pollo Asado con Mariposas, y Pollo Asiático con Mariposas.

Instrucciones

Para el pollo mariposa, comience quitando el cuello, los menudillos y corte el exceso de grasa. A continuación, tome un par de tijeras de cocina y corte a lo largo de ambos lados de la columna vertebral para quitarla. Voltee el pollo con la piel hacia arriba y presione hacia abajo entre las pechugas para romper el hueso de la quilla (esto permitirá que el pollo quede muy plano en la parrilla).

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

En un tazón pequeño, combine el condimento jerk, los clavos y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Tirones

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Espolvoree generosamente sobre todos los lados del pollo; reserve. El pollo se puede preparar hasta este punto un día antes.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Para el glaseado: En una olla pequeña a fuego medio-alto, combine todos los ingredientes del glaseado. Deje hervir y cocine hasta que el glaseado espese, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Retira del fuego y reserva.

Configure la parrilla para asar indirectamente a fuego medio o caliente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Rallar el aceite cuando esté listo para comenzar a cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Coloque el pollo en la sartén con la piel hacia abajo y cocine hasta que la piel esté crujiente y tenga buenas marcas de parrilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Copos De Verduras

Cepille el lado de la carne con el glaseado, luego voltee el pollo y cepille el lado de la piel.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Transfiera la bandeja para asar al horno y hornee hasta que el pollo esté dorado y la temperatura interna del muslo registre 180 grados F en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Transfiera a la tabla de cortar; deje reposar 5 minutos antes de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Servir caliente.

Equipo

Copos De Verduras

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Camarones Salteados, Pelados

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hombro 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

ron oscuro 1Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

clavo molido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Condimento jamaiquino jerk 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

concentrado de jugo de piña congelado 1

pollo asado entero

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris

Riesling, Gewurztraminer y Pinot Gris son excelentes opciones para el pollo Jerk. Usted querrá optar por vinos con un poco de dulzura cuando se trata de platos caribeños picantes. Sirve estos vinos fríos para que sean aún más refrescantes. El Schloss Johannisberg Gelblack Riesling con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 35 dólares la botella.

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling

Amarillo limón brillante. En nariz es joven con flores blancas, piel de limón molida y peras. En boca es firme y fresco, bien equilibrado y con una acidez crujiente. Complejo, excepcionalmente equilibrado y refinado.Combina bien con ensaladas y pollo asado.