Pollo en Salsa Picante de Coco

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Pollo en Salsa Picante de Coco

Pollo en Salsa Picante de Coco

El pollo en salsa de coco picante podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 608 calorías, 26g de proteína, y 54g de grasa por porción. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Si tiene hojas externas y todas menos 6 pulgadas inferiores desechadas, galangal, cúrcuma y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo de Coco al Horno con Salsa Picante, Tiernas de Pollo de Coco con Salsa de Mango Picante, y Burritos de Pollo con Limón y Coco con Salsa Picante de Maní Sriracha para recetas similares.

Instrucciones

1
Frote el pollo con sal y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
SalSal
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
2
Mientras el pollo está parado, triturar suavemente el tamarindo con agua caliente en un tazón con las yemas de los dedos hasta que la pulpa se ablande, luego forzar con una espátula de goma a través de un tamiz de malla mediana en un tazón pequeño, desechando los sólidos. Pulse chalotes, chiles, jengibre y cúrcuma con comino y cilantro en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Aplasta ligeramente los tallos de hierba de limón con el fondo de una sartén pesada.
Ingredientes que necesitarás
Hierba LimónHierba Limón
CilantroCilantro
ChalotesChalotes
TamarindosTamarindos
CúrcumaCúrcuma
Pollo EnteroPollo Entero
Pimienta De ChilePimienta De Chile
JengibreJengibre
CominoComino
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
SarténSartén
EspátulaEspátula
TamizTamiz
TazónTazón
3
Mezcle la leche de coco, el puré de tamarindo, la mezcla de chalota, el limoncillo, el galangal y el azúcar de palma en una olla gruesa de 6 a 7 cuartos de ancho.
Ingredientes que necesitarás
Leche De CocoLeche De Coco
Hierba LimónHierba Limón
Azúcar De PalmaAzúcar De Palma
GalangalGalangal
TamarindosTamarindos
ChalotesChalotes
Equipo que necesitarás
OllaOlla
4
Agregue el pollo y cocine a fuego lento a fuego moderadamente alto, revolviendo con frecuencia, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento suavemente, parcialmente cubierto, hasta que esté muy tierno, de 40 a 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
5
Transfiera el pollo con pinzas a un tazón y cocine a fuego lento la salsa, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y se reduzca a aproximadamente 4 tazas, de 20 a 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
PinzaPinza
TazónTazón
6
Retire del fuego y deje reposar 5 minutos, luego retire la grasa si lo desea. Deseche el limoncillo y sazone la salsa con sal.
Ingredientes que necesitarás
Hierba LimónHierba Limón
SalsaSalsa
SalSal
7
Agregue el pollo y revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
1
El pollo se puede hacer con 2 días de anticipación y se enfría completamente en salsa, se destapa, luego se enfría y se cubre. Recalentar a fuego moderadamente bajo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
SalsaSalsa
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud10
Tipos de PlatoSalsas
Revista
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