Pollo en Salsa de Vino

Name: Pollo en Salsa de Vino
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino ahumado con madera de manzana, cocido y desmenuzado; 1 jamón entero para tachonar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 4 muslos de pollo sin deshuesar, sin piel; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chile chipotle, picado grueso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cucharadita de romero seco; 2 mitades de pechuga de pollo sin deshuesar, cortadas a la mitad transversalmente y sin piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin sal (como Swanson); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana fresco picado, dividido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada estragón fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mostaza Dijon integral

Pollo en Salsa de Vino requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Una porción contiene 443 calorías, 28g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra cebolla, perejil de hoja plana, estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Funciona bien como un plato principal bastante caro. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Con una espátula puntuación de 51% este plato es bueno. Tratar Pollo con Salsa de Vino, Pollo en Salsa de Vino, y Pollo en Salsa de Crema de Vino para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Calienta un horno holandés a fuego medio.

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Espolvoree el pollo uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(ya Sea O Regular)

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue la mitad del pollo a la sartén, con la carne hacia abajo. Cocine durante 4 minutos o hasta que se dore; retire de la sartén. Repetir con el pollo restante. Reservar el pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo a la sartén; cocine durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 Taza

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue el vino; cocine durante 2 minutos, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Devuelva el pollo a la sartén, con la carne hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Mezcle el caldo y la harina en un tazón, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Agregue la mezcla de caldo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue el estragón, 2 cucharadas de perejil, la mostaza y la hoja de laurel, y lleve a ebullición. Cubra y hornee a 325 por 45 minutos o hasta que el pollo esté listo y muy tierno.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Retire la sartén del horno.

Equipo que necesitarás

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Salami Duro, Cortado En Juliana

Retire el pollo de la sartén y cubra con 1/4 de taza de líquido para cocinar. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Calentar la sartén a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Hierva durante 5 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a 3 tazas.

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue la mantequilla, el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

(65 Galletas)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(ya Sea O Regular)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Coloque los tomates en una sola capa en una sartén para rollos de gelatina; cubra ligeramente con aerosol para cocinar. Ase 6 minutos o hasta que las ampollas.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis Multicereales Cocidos En Caliente

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Espolvoree el pollo con tomates, tocino desmenuzado y 1 cucharada restante de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Si le gustan las aceitunas kalamata, pruebe el Pollo estofado al estilo griego: Prepare el pollo con Salsa de Vino en el paso 4, omita la zanahoria y el apio y agregue 1/2 taza de tomate de ciruela picado sin semillas y 1/2 taza de pimiento verde en rodajas finas, disminuya el vino a 1 3/4 tazas y agregue 1/4 taza de ouzo (o brandy) y omita estragón, perejil y mostaza. Agregue 1 1/2 cucharadas de hojas de orégano frescas picadas y 1/2 cucharadita de hojas de romero frescas picadas.

Ingredientes que necesitarás

Romero Fresco

Orégano Fresco

3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Aceitunas Kalamata

Tomate De Ciruela

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

2 Pizcas De Clavo Molido

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Ouzo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1/4 de taza de aceitunas kalamata cortadas en rodajas y sin hueso y 1 cucharada de jugo de limón fresco en la mezcla de salsa cuando se agregue la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Omitir los pasos 5 y

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Kalamata

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

(65 Galletas)

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Servir con rodajas de limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Para 6 personas (tamaño de la porción: 2 muslos de pollo o 1/2 mitad de pechuga de pollo y aproximadamente 1/3 taza de salsa) Calorías 349; Grasa 7 g( sat 9 g); Sodio 439 mg

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Si le gusta el azafrán, pruebe el pollo guisado Marroquí: Prepare el pollo con Salsa de Vino en el paso 4, omita el apio y agregue 1/2 taza de tomate de ciruela picado sin semillas; disminuya el vino a 1 3/4 tazas; omita el estragón, el perejil y la mostaza; y revuelva 1/3 taza de mitades de albaricoque seco picado, 1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso en rodajas y 1/4 cucharadita de hilos de azafrán con la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Albaricoques Secos

Eneldo Picado O Cualquier Hierba Fresca Que Te Guste

Tomate De Ciruela

Lomo De Grasa De Cerdo

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1 cucharada de jugo de limón fresco a la salsa cuando se agregue la mantequilla, revolviendo hasta que quede suave. Omitir los pasos 5 y

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

(65 Galletas)

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Para 6 personas (tamaño de la porción: 2 muslos de pollo o 1/2 mitad de pechuga de pollo, aproximadamente 1/2 taza de salsa y 1 rodaja de limón) Calorías 336; Grasa 7 g( sáb 6 g); Sodio 454 mg

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Rodaja De Limón

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo