Pollo en Salsa de Vino

Name: Pollo en Salsa de Vino
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino ahumado con madera de manzana, cocido y desmenuzado; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 4 muslos de pollo sin deshuesar, sin piel; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cucharadita de romero seco; 2 mitades de pechuga de pollo sin deshuesar, cortadas a la mitad transversalmente y sin piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin sal (como Swanson); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana fresco picado, dividido; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa estragón fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco ajo fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla sin sal; 1 1 cucharada de orégano seco mostaza Dijon integral

Pollo en Salsa de Vino

Pollo en Salsa de Vino requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Una porción contiene 443 calorías, 28g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra cebolla, perejil de hoja plana, estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Funciona bien como un plato principal bastante caro. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Con una espátula puntuación de 51% este plato es bueno. Tratar Pollo con Salsa de Vino, Pollo en Salsa de Vino, y Pollo en Salsa de Crema de Vino para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's

Calienta un horno holandés a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Aderezos Opcionales

Espolvoree el pollo uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas

Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue la mitad del pollo a la sartén, con la carne hacia abajo. Cocine durante 4 minutos o hasta que se dore; retire de la sartén. Repetir con el pollo restante. Reservar el pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo a la sartén; cocine durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue el vino; cocine durante 2 minutos, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Devuelva el pollo a la sartén, con la carne hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Mezcle el caldo y la harina en un tazón, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Agregue la mezcla de caldo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue el estragón, 2 cucharadas de perejil, la mostaza y la hoja de laurel, y lleve a ebullición. Cubra y hornee a 325 por 45 minutos o hasta que el pollo esté listo y muy tierno.

Ingredientes que necesitarás

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Equipo que necesitarás

16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's

Retire la sartén del horno.

Equipo que necesitarás

16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Retire el pollo de la sartén y cubra con 1/4 de taza de líquido para cocinar. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Calentar la sartén a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Hierva durante 5 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a 3 tazas.

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue la mantequilla, el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas

Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Coloque los tomates en una sola capa en una sartén para rollos de gelatina; cubra ligeramente con aerosol para cocinar. Ase 6 minutos o hasta que las ampollas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Sin Grasa

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Espolvoree el pollo con tomates, tocino desmenuzado y 1 cucharada restante de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Si le gustan las aceitunas kalamata, pruebe el Pollo estofado al estilo griego: Prepare el pollo con Salsa de Vino en el paso 4, omita la zanahoria y el apio y agregue 1/2 taza de tomate de ciruela picado sin semillas y 1/2 taza de pimiento verde en rodajas finas, disminuya el vino a 1 3/4 tazas y agregue 1/4 taza de ouzo (o brandy) y omita estragón, perejil y mostaza. Agregue 1 1/2 cucharadas de hojas de orégano frescas picadas y 1/2 cucharadita de hojas de romero frescas picadas.

Ingredientes que necesitarás

Romero Fresco

Orégano Fresco

3 Tazas De Pan De Avena Del Día Anterior Cortado En Cubos

Aceitunas Kalamata

Tomate De Ciruela

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

2 Pizcas De Clavo Molido

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Ouzo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1/4 de taza de aceitunas kalamata cortadas en rodajas y sin hueso y 1 cucharada de jugo de limón fresco en la mezcla de salsa cuando se agregue la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Omitir los pasos 5 y

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Kalamata

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Servir con rodajas de limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Para 6 personas (tamaño de la porción: 2 muslos de pollo o 1/2 mitad de pechuga de pollo y aproximadamente 1/3 taza de salsa) Calorías 349; Grasa 7 g( sat 9 g); Sodio 439 mg

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo Finamente Picado (aproximadamente 1 Pimiento Mediano)

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Si le gusta el azafrán, pruebe el pollo guisado Marroquí: Prepare el pollo con Salsa de Vino en el paso 4, omita el apio y agregue 1/2 taza de tomate de ciruela picado sin semillas; disminuya el vino a 1 3/4 tazas; omita el estragón, el perejil y la mostaza; y revuelva 1/3 taza de mitades de albaricoque seco picado, 1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso en rodajas y 1/4 cucharadita de hilos de azafrán con la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Albaricoques Secos

Eneldo Picado O Cualquier Hierba Fresca Que Te Guste

Tomate De Ciruela

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1 cucharada de jugo de limón fresco a la salsa cuando se agregue la mantequilla, revolviendo hasta que quede suave. Omitir los pasos 5 y

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Para 6 personas (tamaño de la porción: 2 muslos de pollo o 1/2 mitad de pechuga de pollo, aproximadamente 1/2 taza de salsa y 1 rodaja de limón) Calorías 336; Grasa 7 g( sáb 6 g); Sodio 454 mg

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo Finamente Picado (aproximadamente 1 Pimiento Mediano)

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Rodaja De Limón

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.