Pollo en Salsa de Vino

Name: Pollo en Salsa de Vino
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino ahumado con madera de manzana, cocido y desmenuzado; 1 jamón entero para tachonar; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta negra recién molida, dividida; 4 muslos de pollo sin deshuesar, sin piel; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cucharadita de romero seco; 2 mitades de pechuga de pollo sin deshuesar, cortadas a la mitad transversalmente y sin piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin sal (como Swanson); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 3 Corteza: migas de galletas graham perejil de hoja plana fresco picado, dividido; 3 Corteza: migas de galletas graham estragón fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado ajo fresco picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher, dividida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal; 1 cp. queso parmesano rallado mostaza Dijon integral

Pollo en Salsa de Vino requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Una porción contiene 443 calorías, 28g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra cebolla, perejil de hoja plana, estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Funciona bien como un plato principal bastante caro. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Con una espátula puntuación de 51% este plato es bueno. Tratar Pollo con Salsa de Vino, Pollo en Salsa de Vino, y Pollo en Salsa de Crema de Vino para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Calienta un horno holandés a fuego medio.

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Espolvoree el pollo uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Delgado-

Agregue la mitad del pollo a la sartén, con la carne hacia abajo. Cocine durante 4 minutos o hasta que se dore; retire de la sartén. Repetir con el pollo restante. Reservar el pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Delgado-

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo a la sartén; cocine durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Delgado-

Agregue el vino; cocine durante 2 minutos, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Devuelva el pollo a la sartén, con la carne hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Delgado-

Mezcle el caldo y la harina en un tazón, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.

Agregue la mezcla de caldo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Delgado-

Agregue el estragón, 2 cucharadas de perejil, la mostaza y la hoja de laurel, y lleve a ebullición. Cubra y hornee a 325 por 45 minutos o hasta que el pollo esté listo y muy tierno.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

3/4 Cucharadita De Estragón Seco, Dividido

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Retire la sartén del horno.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Delgado-

Retire el pollo de la sartén y cubra con 1/4 de taza de líquido para cocinar. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Delgado-

Calentar la sartén a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Hierva durante 5 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a 3 tazas.

Equipo que necesitarás

Delgado-

Agregue la mantequilla, el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Coloque los tomates en una sola capa en una sartén para rollos de gelatina; cubra ligeramente con aerosol para cocinar. Ase 6 minutos o hasta que las ampollas.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Opcional

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

10 Panecillos Blancos Para La Cena

Equipo que necesitarás

Delgado-

Espolvoree el pollo con tomates, tocino desmenuzado y 1 cucharada restante de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Si le gustan las aceitunas kalamata, pruebe el Pollo estofado al estilo griego: Prepare el pollo con Salsa de Vino en el paso 4, omita la zanahoria y el apio y agregue 1/2 taza de tomate de ciruela picado sin semillas y 1/2 taza de pimiento verde en rodajas finas, disminuya el vino a 1 3/4 tazas y agregue 1/4 taza de ouzo (o brandy) y omita estragón, perejil y mostaza. Agregue 1 1/2 cucharadas de hojas de orégano frescas picadas y 1/2 cucharadita de hojas de romero frescas picadas.

Ingredientes que necesitarás

Romero Fresco

Orégano Fresco

3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Aceitunas Kalamata

Tomate De Ciruela

3/4 Cucharadita De Estragón Seco, Dividido

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

2 Pizcas De Clavo Molido

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Ouzo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1/4 de taza de aceitunas kalamata cortadas en rodajas y sin hueso y 1 cucharada de jugo de limón fresco en la mezcla de salsa cuando se agregue la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Omitir los pasos 5 y

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Kalamata

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Servir con rodajas de limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Para 6 personas (tamaño de la porción: 2 muslos de pollo o 1/2 mitad de pechuga de pollo y aproximadamente 1/3 taza de salsa) Calorías 349; Grasa 7 g( sat 9 g); Sodio 439 mg

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Si le gusta el azafrán, pruebe el pollo guisado Marroquí: Prepare el pollo con Salsa de Vino en el paso 4, omita el apio y agregue 1/2 taza de tomate de ciruela picado sin semillas; disminuya el vino a 1 3/4 tazas; omita el estragón, el perejil y la mostaza; y revuelva 1/3 taza de mitades de albaricoque seco picado, 1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso en rodajas y 1/4 cucharadita de hilos de azafrán con la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Albaricoques Secos

Arroz Extra Canilla®

Tomate De Ciruela

Lomo De Grasa De Cerdo

3/4 Cucharadita De Estragón Seco, Dividido

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1 cucharada de jugo de limón fresco a la salsa cuando se agregue la mantequilla, revolviendo hasta que quede suave. Omitir los pasos 5 y

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Para 6 personas (tamaño de la porción: 2 muslos de pollo o 1/2 mitad de pechuga de pollo, aproximadamente 1/2 taza de salsa y 1 rodaja de limón) Calorías 336; Grasa 7 g( sáb 6 g); Sodio 454 mg

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Rodaja De Limón

Botella De Salsa Agridulce, Dividida