Pollo Empanado con Parmesano y Salsa Cremosa de Salvia

El pollo empanado con Parmesano y Salsa cremosa de Salvia podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 366 calorías, 43g de proteína, y 10g de grasa. Para $2.1 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes a mano caldo de pollo con menos sodio, caldo de pollo con menos sodio, jugo de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 47 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Con una espátula puntuación de 64% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Chuletas De Pollo Empanadas Con Salvia, Pasta De Pollo Y Mantequilla Con Salsa Cremosa De Salvia, y Pasta Cremosa de Calabaza con Parmesano y Salvia.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/4 de pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.
Combine el pan rallado y los siguientes 4 ingredientes en un plato poco profundo.
Combine 1 cucharada de jugo de limón, maicena y clara de huevo en otro plato poco profundo. Revuelva bien con un batidor.
Sumerja cada mitad de pechuga de pollo en la mezcla de clara de huevo; vierta en la mezcla de migas de pan.
Coloque las mitades de pechuga de pollo en una rejilla de alambre; deje reposar 10 minutos.
Coloque una bandeja para hornear en el horno para calentar mientras se pone el pollo.
Cubra cada pechuga de pollo medio bien con aerosol para cocinar.
Retire la bandeja para hornear caliente del horno; cubra con aerosol para cocinar.
Coloque las mitades de pechuga de pollo en la bandeja para hornear y hornee a 450 por 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté listo.
Mientras hornea el pollo, caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
Agregue las chalotas; saltee durante 2 minutos o hasta que estén tiernas.
Espolvoree las chalotas con harina, revuelva bien y cocine durante 1 minuto.
Agregue el caldo, el vino y 1 cucharadita de jugo de limón; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la mantequilla, revolviendo con un batidor hasta que la mantequilla se derrita. Agregue la salvia picada y la sal.
Servir inmediatamente con mitades de pechuga de pollo.