Pollo con mantequilla (Murgh Makhani)

Name: Pollo con mantequilla (Murgh Makhani)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla derretida (para decorar); 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo anacardos, para espesar (opcional); 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos; 1 dejar cilantro finamente picado (guarnición de cilantro); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo crema fresca, batida; 4 camarones y venas crema fresca (para decorar); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pasta de ajo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pasta de jengibre; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath raíz de jengibre finamente picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chiles verdes; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre o 1 cucharada de jugo de limón; 1 pequeño cebolla picada en una pasta; 1 1 libra de calabacín, chile rojo en polvo (nivel de calor); 4 tomates roma, picados; 4 camarones y venas sal al gusto; 1 pizca azúcar, al gusto (solo uso a); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 latas (15-1/4 onzas cada una) de peras en rodajas, bien escurridas

Pollo con mantequilla - (Murgh Makhani) podría ser solo el Indio receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 498 calorías, 45g de proteína, y 31g de grasa por porción. Para $2.78 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 16 dirían que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de pimienta, chile en polvo, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema, puede seguir este plato principal con el Helado de Arándanos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Pollo con mantequilla (Murgh Makhani), Pollo Indio con Mantequilla (Murgh Makhani) aligerado, y Murgh Makhani para recetas similares.

Instrucciones

Perfore los trozos de pollo con dientes de tenedor o con pequeños cortes de cuchillo. (La idea es permitir que el adobo penetre un poco en las piezas y tenga más áreas de superficie a las que aferrarse.)

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Marinar

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Mezcle bien los ingredientes para el adobo y frote en los trozos de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Frote De Condimento Seco

Déjelo marinar durante unas horas en el refrigerador, durante la noche si es posible para obtener mejores resultados.

Calentar la mitad de la mantequilla a fuego medio en una sartén de fondo grueso y poner en el pollo junto con el adobo. Tape y cocine durante unos 25 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Después de que los líquidos se hayan evaporado, saltee el pollo durante algún tiempo en la grasa residual.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar el resto de la mantequilla en una cacerola y añadir el chile rojo en polvo, el cilantro, el comino y la pimienta negra. (Ver CONSEJO en la parte inferior) Freír durante unos segundos. (Consulte el Consejo del Paso 6.).

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Pimienta Negra

1 Kg De Tortillas De Maíz

Mantequilla

Comino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los tomates picados, el azúcar y la sal y cocine sin tapar a fuego medio durante unos 7 minutos hasta que el puré espese y la grasa se separe. Agregue la crema batida y reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Crema

Azucarera

Sal

Agregue el pollo, el jengibre picado y los chiles verdes a la salsa a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Pollo Entero

Jengibre

Salsa

Espolvoree sal al gusto si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Mezclar bien. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el curry se caliente completamente.Justo antes de servir, vierte la mantequilla derretida sobre el curry.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Polvo De Curry

Decorar con un remolino de crema fresca y hojas de cilantro finamente picadas.CONSEJO: Para obtener una pasta de anacardos con salsa más gruesa y rica, se puede agregar (remojar los anacardos en agua durante una hora más o menos y molerlos) mientras se hace la salsa en el paso 3: fríala junto con los polvos de especias y luego proceda como se indica arriba.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Anacardo

Crema

Salsa

Agua

Equipo

Cuchillo

Sartén

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla derretida (para decorar)43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 12 cucharaditas de ajo en polvo

anacardos, para espesar (opcional)7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos 1dejar

cilantro finamente picado (guarnición de cilantro)12 cucharaditas de ajo en polvo

crema fresca, batida 4camarones y venas

crema fresca (para decorar)2Trozos de caramelo de la barra Heath

pasta de ajo 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pasta de jengibre 2Trozos de caramelo de la barra Heath

raíz de jengibre finamente picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

chiles verdes 11 libra de calabacín,

cilantro molido 11 libra de calabacín,

comino molido 12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre o 1 cucharada de jugo de limón 1pequeño

cebolla picada en una pasta 11 libra de calabacín,

chile rojo en polvo (nivel de calor)4

tomates roma, picados 4camarones y venas

sal al gusto 1pizca

azúcar, al gusto (solo uso a)12 cucharaditas de ajo en polvo

2 latas (15-1/4 onzas cada una) de peras en rodajas, bien escurridas

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Hofer Gruner Veltliner (1 litro) con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.