Pollo con Especias de Yucatán
Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 15g de grasa y un total de 148 calorías. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 45 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano aceite de oliva, ralladura de naranja, ralladura de lima y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Pollo Yucatán, Pollo Yucatán en Salsa de Sésamo Rojo, y Brochetas de Pollo Yucatán a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 42
En una licuadora, haga un puré de la ralladura de naranja y el jugo, la ralladura de lima y el jugo, el ajo, el polvo ancho, el orégano y 1/4 de taza de aceite. Sazonar con sal y pimienta.
Coloca el pollo en una fuente para hornear poco profunda, con la piel hacia arriba y haz 3 cortes profundos y transversales en cada mitad de la pechuga. Sazone el pollo con sal y cúbralo con el puré, frotándolo en las hendiduras.
Unte el chayote, el poblano y la cebolla en una bandeja para hornear con borde, rocíe con aceite y sazone con sal. Ase el pollo en el tercio superior del horno durante 30 minutos, rociándolo un par de veces, hasta que esté blanco en todo; gire la sartén una vez a la mitad. Al mismo tiempo, ase las verduras durante unos 30 minutos, hasta que estén doradas y el chayote esté crujiente y tierno.
Precalienta la parrilla. Ase el pollo a la parrilla a 6 pulgadas del fuego hasta que esté bien glaseado, durante 2 minutos.
Decorar con las hierbas y servir el pollo y las verduras con los jugos de la sartén.