Pollo Cajún

Name: Pollo Cajún
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 0 (puede ser o desnatar) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 1 libra de calabacín, 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

El pollo Cajún requiere aproximadamente 29 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.47 por porción. Una porción contiene 330 calorías, 43g de proteína, y 14g de grasa. Si tienes salchichas andouille, sal, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato criollo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salsa de barbacoa Rajun Cajun: dentro de muchos centros comerciales hay restaurantes Rajun Cajun, que sirven BARBACOA inspirada en Cajun, le mostraremos cómo hacer esa salsa, Pastel de Pollo Cajún, y Salsa de Pollo Cajún.

Instrucciones

Caliente una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo; cocine 6 minutos. Voltee y espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta; cocine 6 minutos o hasta que el pollo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Transfiera el pollo a un plato. Limpie la sartén con toallas de papel. Cubra la sartén con aerosol para cocinar; agregue la salchicha y los siguientes 4 ingredientes. Cubra la mezcla con aerosol para cocinar. Cocine durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pollo Entero

Salchicha

Cebolla

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Retirar del fuego e incorporar el perejil, el aceite, la salsa picante y la sal. Vuelva a colocar el pollo en la sartén y coloque la mezcla de verduras con una cuchara sobre el pollo. Tapar y dejar reposar 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Vegetal

Pollo Entero

Perejil

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille, finamente picada 0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 0(puede ser o desnatar)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 11 libra de calabacín,

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajún funciona muy bien con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. La Bodega Garzón Uruguay Single Vineyard Albarino con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.