Pollo Cacciatore

Name: Pollo Cacciatore
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 filete filetes de anchoa, machacados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, escurridas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco (recomendado: Pinot Grigio); 1 grande (Keebler); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 1 manojo albahaca fresca, rasgada a mano (1/4 manojo para dar sabor a la base, 1/4 manojo para terminar el plato); 4 dientes de ajo, en rodajas; 2 (invierno) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 limón, cortado en círculos finos de papel; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 6 pimientos rojos; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 2 grande tomates maduros, picados en trozos grandes; 2 kilogramos pollo al aire libre entero, cortado en 8 piezas

Pollo Cacciatore podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1086 calorías, 52g de proteína, y 44g de grasa. Para $4.26 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes limón, cebolla, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es genial. Tratar Pollo Cacciatore, Pollo Cacciatore, y Pollo Cacciatore para recetas similares.

Instrucciones

Prepare su horno de ladrillo de madera según las instrucciones del fabricante o precaliente un horno convencional a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los pimientos en una bandeja para galletas y sazone con sal y pimienta. Ase los pimientos durante 15 minutos, volteándolos periódicamente con pinzas, para que queden realmente carbonizados y con ampollas por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pinza

Ponga los pimientos en un tazón, cúbralos con papel de plástico y cocine al vapor durante unos 10 minutos para aflojar las pieles. Tire el centro y las semillas de los pimientos y quitar el ennegrecido pieles; pique el pimiento en trozos y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Sazone la harina con el ajo en polvo, orégano seco y una buena cantidad de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Orégano Seco

Ajo En Polvo

Harina Para Todo Uso

Batir el huevo y la leche en un tazón poco profundo. Escurre los trozos de pollo en la harina y saca el exceso. Sumerge cada pieza en el lavado de huevos para cubrir, luego vuelve a escurrir en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Harina Para Todo Uso

Leche

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque una sartén grande a prueba de horno a fuego medio y vierta aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite. Freír el pollo en tandas, con la piel hacia abajo, hasta que esté crujiente, unos 5 minutos. Voltea el pollo y dora el otro lado unos 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Retire el pollo a un plato lateral; no estará completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Vierta cuidadosamente el aceite de la sartén y agregue 1/4 de taza de aceite de oliva limpio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Poner el pan en la estufa a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Agregue las anchoas, los copos de pimiento rojo, el ajo, la cebolla, los tomates, las rodajas de limón, las alcaparras, 1/2 de los pimientos rojos asados y 1/2 de la albahaca; sazone con sal y pimienta. Esta parte de la receta va a ser tu base. Lo que estamos buscando es una pulpa vegetal fragante, por lo que cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo a menudo, hasta que todo se rompa.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Anchoa

Vegetal

Tomate

Alcaparras

Ajo

Albahaca

Limón

Cebolla

Basar

Agregue el resto de los pimientos asados y la albahaca. Mete el pollo en el estofado y vierte el vino y el caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pollo Entero

Pimienta

Albahaca

Guiso

Vino

Transfiera el pollo cacciatore al horno caliente y cocine durante 20 a 30 minutos hasta que el pollo esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Pinza

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

3filete

filetes de anchoa, machacados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras, escurridas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco (recomendado: Pinot Grigio)1grande

(Keebler)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

harina para todo uso 1manojo

albahaca fresca, rasgada a mano (1/4 manojo para dar sabor a la base, 1/4 manojo para terminar el plato)4

dientes de ajo, en rodajas 2(invierno)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 1

limón, cortado en círculos finos de papel 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

cebolla picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano seco 6

pimientos rojos 11 libra de calabacín,

aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra recién molida 2grande

tomates maduros, picados en trozos grandes 2kilogramos

pollo al aire libre entero, cortado en 8 piezas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Piccini Chianti Classico con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.