Pollo Cacciatore
Necesita un plato principal sin gluten? Pollo Cacciatore podría ser una receta tremenda para probar. Para $2.78 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 384 calorías, 21g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de tomates deshuesados, ajo, enlatados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Cacciatore, Pollo Cacciatore, y Pollo Cacciatore para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague el pollo y seque con palmaditas; retire y deseche el exceso de grasa.
Vierta el aceite de oliva en una sartén antiadherente de 5 a 6 cuartos a fuego alto; cuando esté caliente, agregue el pollo y cocine, volteándolo una vez, hasta que se dore por ambos lados, de 5 a 7 minutos en total.
Agregue la cebolla, las zanahorias, los champiñones y el ajo a la sartén; revuelva con frecuencia hasta que los champiñones comiencen a dorarse, de 8 a 10 minutos.
Agregue los tomates y sus jugos, la salsa de tomate, el romero y el pollo con los jugos acumulados; cocine a fuego lento, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 5 minutos. Voltee el pollo y cocine a fuego lento, cubierto, hasta que ya no esté rosado en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), aproximadamente 5 minutos más. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Mientras tanto, en una sartén de 3 a 4 cuartos, revuelva el caldo y la polenta hasta que estén bien mezclados. Hierva a fuego alto, revolviendo con frecuencia; reduzca el fuego a bajo y revuelva con frecuencia hasta que la polenta esté cremosa y suave para morder, de 8 a 12 minutos (aproximadamente 3 minutos para la harina de maíz).
Coloca la polenta en cuencos anchos o en platos con borde. Cubra con porciones iguales de pollo y salsa; espolvoree con perejil.
Agregue el queso parmesano y más sal y pimienta al gusto.