Pollo Borracho

Name: Pollo Borracho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) chiles frescos, rojos o verdes, jalapeños o chiles fresno, finamente cortados; 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas botella o 3 tazas de vino de arroz chino (shaoshing) o jerez seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado grueso; 3 (invierno) jengibre fresco en tiras finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes finamente cortadas (incluidas las hojas verdes); 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel), enjuagadas

El pollo borracho es un sin gluten y vegano receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 4g de grasa y un total de 114 calorías. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de jengibre deshuesado y en rodajas finas, cebollas verdes en rodajas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 9%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Pollo Borracho, Pollo Borracho, y Pollo Borracho.

Instrucciones

En una sartén profunda de 3 a 4 cuartos a fuego alto, destapada, hierva el vino y 2 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregar el pollo y volver a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retirar del fuego y tapar bien.

Deje reposar hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 15 a 18 minutos. Levante el pollo del líquido de cocción y déjelo reposar hasta que el pollo y el líquido se enfríen, aproximadamente 1 hora. Devuelva el pollo al líquido frío, cúbralo y enfríe durante al menos 2 horas o hasta 1 día (consulte las notas).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Levante el pollo del líquido.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Corte el pollo transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las rebanadas, ligeramente superpuestas, en un plato pequeño. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja con 3 cucharadas del líquido de cocción; rocíe uniformemente sobre el pollo. Reserve el resto del líquido de cocción para hacer el caldo o deséchelo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Pollo Entero

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree cebollas verdes y cilantro sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Vierta el aceite en una sartén de 6 a 8 pulgadas a fuego alto; cuando ondule, en aproximadamente 30 segundos, agregue el jengibre y los chiles y revuelva hasta que chisporroteen, de 10 a 15 segundos. Vierta la mezcla uniformemente sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Pimienta De Chile