Pollo Asado con Queso Derretido y Salsa

Name: Pollo Asado con Queso Derretido y Salsa
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar mantequilla, ablandada; 3 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, cortadas en trozos de 1 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 2 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 ramitas tomillo fresco, sin hojas y picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién; 1 limón, partido a la mitad; 1 limón, rallado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Monterey Jack rallado; 1 pequeño cebolla, cortada en trozos de 1 pulgada; 2 ramitas orégano fresco; 2 ramitas orégano fresco, sin hojas y picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién agrietada; 1 pizca Pizca de sal; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos; 5 Trozos de caramelo de la barra Heath mantequilla sin sal, más 2 cucharadas reservadas para la sartén, derretida; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 pollo entero de 5 libras, cortado en 8 trozos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 1 Precalentar el horno grados F

El pollo asado con Queso Derretido y Salsa podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 688 calorías, 35g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.63 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Si tienes ralladura de limón, harina, orégano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Sándwich Asado Cubierto De Salsa Con Queso Suizo Derretido, Patatas Asadas y Champiñones con Queso Taleggio Derretido, y Pollo Asado a Hierbas con Tomates Derretidos para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la mantequilla compuesta: En un tazón pequeño, agregue el orégano, el tomillo, la ralladura de limón, la mantequilla y un poco de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Orégano

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Para el pollo asado: frote generosamente la parte exterior del pollo con la mitad de la mantequilla compuesta, luego rellene la cavidad con la mitad del orégano, tomillo, limón y cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Con Sabor

Pollo Asado

Pollo Entero

Orégano

Cebolla

Limón

Tomillo

Frote De Condimento Seco

Coloque las cebollas restantes, las zanahorias y el apio en el fondo de una sartén para asar. Use el resto de la mantequilla compuesta debajo de la piel de las pechugas y las patas de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Mantequilla Con Sabor

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Espolvoree la sal y la pimienta por todo el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Coloque el pollo encima de las verduras en la sartén. Cubrir con papel de aluminio y asar durante 20 minutos. Luego retire el papel de aluminio y ase hasta que la temperatura interna en la parte más gruesa del muslo registre 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea, de 40 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Sartén

Retire el molde para asar del horno y colóquelo en la placa de cocción.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Transfiera el pollo a un plato y deje reposar durante 15 minutos. Una vez descansado, retire el relleno y deséchelo. Triture el pollo, debe producir aproximadamente 4 tazas de pollo rallado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Relleno

Pollo Entero

Para la salsa de la sartén: En la sartén para asar a fuego medio-alto, agregue la harina y revuelva para combinar con los jugos para asar. Desglasar con el caldo y el vino blanco. Usa una cuchara de madera para raspar cualquiera de las partes marrones de la parte inferior. Cocine a fuego lento a fuego medio. Una vez que la salsa de sartén se reduzca a la mitad, retírela del fuego. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vino Blanco

Condimento

Harina Para Todo Uso

Salsa

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cuchara De Madera

Agregue los cubos de mantequilla fría a la salsa y revuelva hasta que se derritan.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Suba la temperatura del horno a 425 grados F. Llene las crepes, una a la vez, con 2 cucharadas de pollo y queso Monterrey Jack cada una.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Pollo Entero

Crepes

Equipo que necesitarás

Horno

Enrolle un borde de crepe sobre el relleno, luego métalo en los lados y continúe rodando para que quede con la costura hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque de 5 a 6 crepes en una fuente para hornear de 8 por 8 pulgadas con la costura hacia abajo y cúbrala con más queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Crepes

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Colocar en el horno para derretir el queso, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno, transfiera a un plato y vierta la salsa de la sartén por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Cucharón

Horno

Sartén

Mezcle la harina, la leche, la mantequilla derretida, la sal y los huevos, asegurándose de quitar los grumos. Dejar reposar durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque una sartén antiadherente o para crepes de 8 pulgadas a fuego medio-alto y cepille ligeramente con la mantequilla reservada. Vierta 3 cucharadas de la masa en la sartén, inclinándola para cubrir uniformemente. Cocine hasta que estén doradas y voltee, de 25 a 35 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato, cubriéndolo holgadamente con un paño de cocina y manténgalo caliente.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina