Pollo Asado con Peras, Chalotes y Nueces

Name: Pollo Asado con Peras, Chalotes y Nueces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) Vinagre de champán; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (puede ser o desnatar) romero fresco picado; 1 diente de ajo picado; 2 dientes de ajo, pelados y triturados; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 limón en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 peras firmes, peladas, sin corazón, y cada una cortada en 8 cuñas; 2 kilogramos pollo asado entero; 2 ramitas de romero frescas; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 6 chalotes, pelados y cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitades de nuez; 2 (puede ser o desnatar) aceite de nuez tostada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo asado con Peras, Chalotes y Nueces. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 40g de grasa y un total de 620 calorías. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jugo de limón, agua, mitades de nueces y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de nuez, puede seguir este plato principal con el Pastel de Gasa de Nuez como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Pollo Crujientes con Peras, Chalotes y Espinacas Marchitas, Pollo Asado Con Pimentón Y Chalotes, y Pollo Asado Con Chalotes Caramelizados.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Retire y deseche los menudillos y el cuello del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque 2 dientes de ajo machacados, ramitas de romero y limón en la cavidad corporal.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Romero

Limón

Combine el romero picado, 3/4 de cucharadita de sal y el aceite de oliva. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne. Frote la mezcla de aceite bajo la piel. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pollo. Ate las piernas con cordel.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Aceite De Oliva

Romero

Carne

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornea a 425 por 25 minutos. Coloca las chalotas y las peras alrededor del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Pollo Entero

Pera

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue el caldo a la sartén;unte el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornear 30 minutos. Revuelva las peras y las chalotas; unte el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Pollo Entero

Pera

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue las nueces a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee otros 10 minutos o hasta que se inserte un termómetro en la parte carnosa del muslo que registre 16

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Dejar reposar 20 minutos.

Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta las gotas de la sartén en la bolsa; agregue 1/2 taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje reposar 2 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Escurra las gotas en el vaso medidor, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; deseche la grasa restante. Vuelva a colocar las gotas en la sartén y cocine a fuego medio, raspando la sartén para aflojar las partes doradas.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén

Agregue el 1/4 de cucharadita restante de sal, vinagre, miel, jugo y 1 diente de ajo picado; cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 4 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Vinagre