Pollo al Curry en Hojas de Lechuga
Pollo al Curry en Hojas de Lechuga requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 20 y cuesta 60 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 9g de grasa y un total de 133 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes salsa de soja, cebollas verdes, pasta de curry tailandés y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 45%. Tratar Pollo Hoisin en Hojas de Lechuga, Ensalada de Pollo y Chutney con Hierbas sobre Hojas de Lechuga, y Pollo Picado con Ajo Servido en Hojas de Lechuga para recetas similares.
Instrucciones
Remojar los champiñones en agua caliente 30 minutos; escurrir, reservando el líquido. Enjuague los champiñones en agua fría; séquelos con palmaditas.
Retire y deseche los tallos; corte la parte superior en rodajas finas.
Vierta el líquido reservado a través de un colador de malla de alambre fino en una taza medidora; reserve 1/2 taza.
Rebane las cebollas verdes, separando las partes superiores verdes de las porciones blancas. Reservar.
Retire el exceso de grasa del pollo.
Corte el pollo en cubos de 1 pulgada.
Saltee el pollo en 2 cucharadas de aceite caliente en una sartén grande durante 5 minutos o hasta que esté listo.
Retirar de la sartén; enfriar. Corte grueso de pollo. Reservar.
Saltee la porción blanca de cebollas verdes y chile serrano en las 2 cucharadas restantes de aceite caliente en una sartén grande durante 1 minuto; agregue el líquido de champiñones, la pasta de curry, la leche de coco y la salsa de soja, y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agregue los champiñones, la zanahoria y los siguientes 3 ingredientes; cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agrega el pollo.
Mezcle la fécula de maíz y el agua fría hasta que quede suave; mezcle con la mezcla de pollo. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente; hervir, revolviendo constantemente, 1 minuto. Agregue la albahaca y las tapas de cebolla verde.
Servir sobre hojas de lechuga romana.