Pollo al Cilantro con Coliflor Martillada

Name: Pollo al Cilantro con Coliflor Martillada
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 pechugas de pollo con piel sin hueso; 1 cabeza coliflor, cortada en floretes del tamaño de un bocado; 3 tallos de apio, cortados en rodajas finas al bies; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 (invierno) semillas de cilantro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 manojo cebollino fresco, finamente picado; 2 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 2 Cebollas españolas, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez

El pollo de cilantro con Coliflor martillado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 751 calorías, 46g de proteína, y 39g de grasa por porción. Para $5.32 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, cebollino, semillas de cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Cóctel de Hulk Martillado, Cerdo Martillado Con Brócoli, y Ensalada de Coliflor de Cilantro y Amaranto para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola mediana de agua bien salada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las semillas de cilantro en una sartén seca pequeña y colóquelas a fuego medio. Tostar hasta que las semillas se tornen ligeramente amarillas y se vuelvan muy aromáticas. En un molinillo de especias o con un mortero, muele las semillas de cilantro hasta convertirlas en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Semillas

Tostada

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Sartén

Espolvoree el pollo generosamente con sal y cilantro molido. Mezcle las flores de coliflor en el agua hirviendo y cocine hasta que la coliflor comience a ablandarse, pero no esté blanda, de 3 a 4 minutos. Colar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Cilantro Molido

Pollo Entero

Agua

Sal

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cubrir una sartén grande con aceite de oliva y llevar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 2 de los senos sazonados con la piel hacia abajo en la sartén caliente. Cocine hasta que la piel esté realmente dorada y crujiente, de 4 a 5 minutos. NO intente girar el pollo si la piel se está pegando. Cocine durante otro minuto más o menos y agite la sartén para que se desprenda. Voltee el pollo y dore el otro lado; retire de la sartén y reserve. Repetir con el pollo restante.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agitar

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el aceite en la sartén y agregue un poco de aceite fresco.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el apio, el ajo y la cebolla. Sazone con sal y cocine hasta que las verduras estén suaves y muy aromáticas, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Apio

Ajo

Cebolla

Sal

Añadir el vino, la miel, el vinagre, los piñones, las pasas y las hojas de laurel. Cocine de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Piñones

Pasas

Vinagre

Miel

Vino

Agregue la coliflor de nuevo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la mezcla de coliflor a una sartén para asar o una cazuela. Coloca el pollo encima y añade el caldo de pollo. Cubra con papel de aluminio, colóquelo en una bandeja y cocine durante 40 minutos. Retire el papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo