Poblano Asado y Queso a la Parrilla con Champiñones

Name: Poblano Asado y Queso a la Parrilla con Champiñones
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chipotle en puré de adobo; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. rebanadas de queso Monterey Jack (acerca de; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 pequeño chiles grandes o poblanos; 2 gorras de setas portobello, cortadas en rodajas finas, sin branquias, opcional; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, ablandada; 8 pulgada rebanadas gruesas de pan sándwich cubano, rebanadas en diagonal

Poblano Asado y Queso a la Parrilla con Champiñones

El Poblano Asado y el Queso a la Parrilla con Champiñones es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 376 calorías, 13g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene chipotle en puré de adobo, tapas de champiñones portobello, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen sándwiches de queso asado poblano asado, Queso a la Parrilla con Champiñones Portabella Asados, y Queso a la Parrilla con Champiñones Asados de Tomillo.

Instrucciones

Ase el poblano a fuego abierto o debajo de la parrilla hasta que se queme por todas partes, volteándolo según sea necesario, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Colóquelo en un tazón y cúbralo con una envoltura de plástico para aflojar la piel, aproximadamente 5 minutos. Cuando se enfríe, retire la piel externa ennegrecida. Corte en tiras finas y luego en trozos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Cocer los champiñones en una sartén mediana a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Cuando esté casi ablandado, unos 3 minutos, sazone con sal y pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Coloque 4 rebanadas de pan en una superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Cerveza

Coloque en cada capa 1 rebanada de queso, aproximadamente 1 cucharada de los poblanos picados, 1 cucharada de los champiñones y otra rebanada de queso.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Unte una capa delgada de chipotle en salsa de adobo en la parte inferior del pan restante y cierre los sándwiches. Esparce fina y uniformemente la mantequilla a ambos lados del pan usando aproximadamente 1 1/2 cucharadas de mantequilla para cada sándwich.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles Enlatados En Adobo

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Calabacín Ligeramente Salteado

1-1/2 Tazas De Cerveza

Coloque 2 sándwiches en una sartén mediana a fuego medio. Cubra la sartén con una tapa y cocine hasta que el pan esté uniformemente dorado, aproximadamente 2 minutos. Voltee, cubra de nuevo y cocine hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita visiblemente, aproximadamente 2 minutos más. Repite con los sándwiches restantes.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos