Platija Al Horno Con Crema De Eneldo Y Alcaparras
La Platija Al Horno Con Crema De Eneldo Y Alcaparras es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 3. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 17g de grasa y un total de 286 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes sal y pimienta molida, crema, eneldo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 49%. Tratar Platija al Horno con Crema de Eneldo y Alcaparras, Platija al Horno con Mantequilla de Alcaparras de Hierbas, y Crema de Alcaparras de Eneldo para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra con aceite de oliva.
Coloque los filetes de platija en una bandeja para hornear preparada y sazone con sal y pimienta.
Hornear en el horno precalentado durante 10 minutos y espolvorear uniformemente con eneldo. Continúe horneando hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 2 minutos más.
Revuelva la crema agria, las alcaparras y la ralladura de limón en un tazón; sazone con sal.
Sirva el pescado con rodajas de limón y salsa de alcaparras de crema agria.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.