Pizzetas a la parrilla con Parmesano, Jamón y Rúcula y con Taleggio y Puttanesca

Name: Pizzetas a la parrilla con Parmesano, Jamón y Rúcula y con Taleggio y Puttanesca
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 2 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 5 hasta 6 chiles fresno, picados en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite con infusión de chile, para decorar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino picado, para decorar; 2 (puede ser o desnatar) Una pizca de sal para hervir el agua; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas gaeta deshuesadas, en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Parmesano-Reggiano, afeitado fino; 2 tomates ciruela, cortados en cubitos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón, en rodajas finas; 1 pizca Pellizcar hojuelas de pimiento rojo; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso Taleggio, sin corteza y picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente del grifo

La receta de Pizzettas a la parrilla con Parmesano, Jamón y Rúcula y con Taleggio y Puttanesca podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 35 minutos. Para $5.05 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 66g de grasa y un total de 826 calorías. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Esta receta es del agrado de 5 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja rúcula para bebés, sal, parmesano-reggiano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la levadura seca, puede seguir este plato principal con el Pastel de Levadura de Cardamomo Naranja Sin Gluten como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pizza Puttanesca con Taleggio y Rúcula, Pizzetas de higo y jamón, y Pizzetas de Espárragos con Fontinano y Jamón.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una cacerola pequeña, hierva a fuego lento los chiles y el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire del fuego y deje que los pimientos se empapen en aceite al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

En un tazón pequeño, agregue el agua tibia (esto activa la levadura. Si el agua está demasiado caliente, la levadura morirá y si el agua está demasiado fría, la levadura no se activará) agua del grifo agregue la levadura seca y el azúcar y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Dejar reposar durante 15 minutos. La parte superior del agua burbujeará y olerá muy a levadura, esto es lo que quieres.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

En un tazón grande, combine la harina y la sal. Hacer un pozo en el centro de la harina y añadir el aceite de oliva y la mezcla de levadura / agua. Con un tenedor, mezcle gradualmente la harina en la mezcla de levadura / agua. Una vez que la mayor parte de la harina se haya combinado, gire la masa hasta obtener una superficie de trabajo lisa y limpia y use sus manos para amasar la masa hasta obtener una consistencia suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Vuelva a colocar la masa en el recipiente para mezclar, cúbrala con papel de plástico y colóquela en un lugar cálido durante al menos 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Precaliente el horno a 425 grados F y precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En un tazón pequeño, mezcle los tomates, las aceitunas, las alcaparras, pimiento rojo y sazone con sal y un chorrito de aceite de oliva, reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Cepillo y parrilla de aceite para eliminar cualquier suciedad y limpiar.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Divida la masa en rondas del tamaño de una pelota de golf. Usando un rodillo, enrolle cada masa en un rectángulo, me gustan las formas irregulares. Si no usa la masa de inmediato, envuelva cada 1 en papel de plástico y reserve hasta que esté listo para usar. Si usa la masa de inmediato, ase cada masa por ambos lados para que haya marcas de parrilla y la masa esté rígida y crujiente. Cubra un poco de la masa con Parmesano afeitado y el otro con Taleggio.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Taleggio De Queso

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cubra las pizzas de Taleggio con la mezcla de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Taleggio De Queso

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Coloque las pizzas en el horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Inmediatamente cuando las pizzas de parmesano salgan del horno, coloque las rodajas de jamón en la parte superior y luego cubra con la rúcula y rocíe con aceite de chile picante.

Ingredientes que necesitarás

Jamón