Pizzas de Cordero

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las pizzas de cordero. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 23g de grasa y un total de 456 calorías. Esta receta sirve 12. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra levadura activa 2 cucharaditas de azúcar, jugo de limón, harina de sémola y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Pizzas de Pita de Hummus y Cordero Molido, Puré de Cordero Colorado y Cebolla Caramelizada con Esencia de Hinojo de Cordero, y Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca para recetas similares.
Instrucciones
Combine la levadura, el azúcar, el aceite de oliva y 2 tazas de agua tibia; deje reposar 5 minutos.
Bate las harinas y la sal en un tazón grande.
Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de harina y revuelva con un tenedor hasta que se forme la masa. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada; amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 6 minutos.
Colóquelo en un tazón cepillado con aceite, cúbralo y déjelo reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Perfora la masa y divídela en 12 piezas.
Enrolle cada pieza en una bola, cúbrala y déjela reposar hasta que duplique su tamaño, unos 45 minutos.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue los piñones, la cebolla y el pimiento; cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 6 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine durante 1 minuto.
Agregue el 1/4 de taza restante de aceite de oliva, el cordero, el comino, la canela, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta de jamaica y 1/2 cucharadita de sal. Cocine, separando la carne, hasta que se dore, durante 5 minutos. Agregue los tomates y cocine durante 1 minuto.
Retire del fuego y agregue el yogur, el jugo de limón, el cilantro y el perejil; sazone con sal.
Prepara la salsa: Revuelve el yogur, la menta, el jugo de limón y 1/4 de taza de agua en un tazón. Sazonar con sal y pimienta. Refrigere, tapado, hasta que esté listo para usar.
Precalienta la parrilla a media.
Corta doce cuadrados de papel pergamino de 9 pulgadas. Estira cada pieza de masa en una ronda de 8 pulgadas, unta con aceite de oliva por ambos lados y apila las rondas, separándolas con pergamino.
Invierta la masa en la parrilla; retire el papel. Asa en tandas hasta que estén doradas en la parte inferior, de 1 a 2 minutos. Voltee y extienda cada ronda con 1/4 de taza de mezcla de cordero, dejando un borde. Continúe asando a la parrilla hasta que la masa esté carbonizada en partes y cocida, aproximadamente 3 minutos.
Transfiera las pizzas a un plato.
Rociar con aceite de oliva y servir con la salsa.
Fotografía por Con Poulos