Pizza de Tortilla con Cebolla, Champiñones y Ricotta

Name: Pizza de Tortilla con Cebolla, Champiñones y Ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco aceite de oliva virgen extra, además de más para untar sobre tortillas y sartén; 1 pequeño cebolla roja, cortada a la mitad y en rodajas finas, aproximadamente 3/4 de taza de cebolla en rodajas; 1 pizca Pizca de azúcar; 1 1 libra de calabacín, pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 grande tortillas de harina (envolturas de sándwich); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Asiago rallado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 4 champiñones de botón o cremini, recortados y cortados en rodajas finas; 1 Para cada uno. Sal Kosher y pimienta negra recién molida

La pizza de Tortilla con Cebolla, Champiñones y Ricotta requiere alrededor 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 52g de grasa y un total de 856 calorías. Para $2.93 por porción, tienes un plato principal que sirve 1. Una mezcla de queso ricotta, tortillas de harina, queso asiago y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 205 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Pizza de tortilla de pesto y ricotta, Pizza con Ricotta, Alcachofas y Cebollas, y pizza de col rizada con champiñones y ricotta son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precalentar el horno:

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno. Precalienta el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1 Cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas en rodajas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue una pizca de azúcar y el vinagre balsámico, cocine durante unos minutos más hasta que las cebollas estén completamente ablandadas y translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Cebolla

Azucarera

Retirar del fuego.

Bandeja para brochas y tortillas con aceite de oliva:

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille una sartén con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una tortilla en cada bandeja para hornear y cepille cada una con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvorear tortillas con queso, champiñones, cebollas:

Ingredientes que necesitarás

Seta

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Queso

Cebolla

Espolvoree cada tortilla con media taza de queso Asiago rallado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Asiago

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Agregue trozos de queso ricotta, 1/4 de taza por cada tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Espolvorear con champiñones y con las cebollas ligeramente caramelizadas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

Seta

Espolvorear con un poco de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hornear:

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca las bandejas para hornear en el horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee hasta que la corteza esté crujiente y dorada, aproximadamente 10 minutos (el tiempo varía, dependiendo del horno), girando las bandejas e intercambiando sus posiciones en las bandejas a la mitad de la cocción para garantizar una cocción uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Corta con un cortador de pizza o un cuchillo.

Equipo que necesitarás

Cortador De Pizza

Cuchillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

aceite de oliva virgen extra, además de más para untar sobre tortillas y sartén 1pequeño

cebolla roja, cortada a la mitad y en rodajas finas, aproximadamente 3/4 de taza de cebolla en rodajas 1pizca

Pizca de azúcar 11 libra de calabacín,

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)2grande

tortillas de harina (envolturas de sándwich)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Asiago rallado 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente 4

champiñones de botón o cremini, recortados y cortados en rodajas finas 1Para cada uno.

Sal Kosher y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Sangiovese, Vino De Barbera, Shiraz

La pizza funciona muy bien con Sangiovese, Barbera y Shiraz. El mejor vino para pizza depende de los ingredientes! La pizza de salsa roja requiere un vino tinto con algo de acidez, como un barberán o un sangiovese. Agregue pepperoni o salchicha y puede ir más audaz con un syrah. El Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.