Pizza de focaccia de ricotta y cerezas
Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el pizzan de focaccia con ricotta y cerezas. Esta receta rinde 4 porciones con 582 calorías , 13 g de proteína y 21 g de grasa cada una. Por $2.94 por porción , esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Esta receta de Foodnetwork requiere azúcar, sal gruesa, aceite de oliva y miel. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 28 minutos . Es una receta asequible para los amantes de la comida mediterránea. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 22% . Cherry Pizza Crostata Dolce (pastel de cereza y ricotta) con salsa de oporto y cereza , sándwiches de pollo asado, calabacín y ricotta sobre focaccia y focaccia de tomate cherry son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Ponga el horno a 425 grados F.
Rocíe una bandeja para hornear pequeña con aceite de oliva virgen extra y desenrolle la masa, presione hasta obtener una forma rectangular un poco más grande. Pincha la masa por todos lados con las púas de un tenedor en varios lugares.
Rocíe un poco de aceite de oliva virgen extra por encima del pan y extiéndalo uniformemente con una brocha de repostería. Sazona el pan con un poco de sal, una cucharada de azúcar y el romero.
Hornee el pan hasta que esté uniformemente dorado por todas partes, de 16 a 18 minutos.
Batir el queso ricotta con la miel y la ralladura hasta que quede suave. Prepara las cerezas, deshuesándolas y partiéndolas por la mitad.
Salpique el pan caliente con ricotta y cubra con cerezas, corte y sirva.
Vino recomendado: Sangiovese, Shiraz, Vino De Barbera
La pizza combina muy bien con Sangiovese, Shiraz y Barbera Wine. ¡El mejor vino para pizza depende de los aderezos! La pizza con salsa roja requerirá un vino tinto con cierta acidez, como un barberan o sangiovese. Añade pepperoni o salchicha y puedes ir más atrevido con un syrah. El Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 60 dólares la botella.
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Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selección
El vino, de importante impacto, muestra un intenso color rojo rubí en su tonalidad. Es complejo en nariz con aromas de frutos rojos, frambuesas, moras y cerezas maduras, además de notas especiadas y regaliz al final. Los sabores son maduros y dulces y se sustentan en taninos sustanciales, redondos y amplios que respaldan la estructura flexible y aterciopelada. Largo y persistente, su acidez tónica es una característica clásica del Sangiovese cultivado en Badia a Passignano.