Pizza de Champiñones con Corteza de Galleta
Pizza de Champiñones con corteza de galleta podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.74 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 8g de grasa y un total de 242 calorías. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, gorras de hongos shiitake, harina de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pizzas De Rábano Asado Y Ricota De Mostaza En Corteza De Galleta, Pizza de Pollo, Espárragos y Champiñones a la Parrilla con Corteza de Pizza de Panadería de Mirlo, y Pizza de Champiñones de Pollo con Corteza de Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la corteza, combine 5 cucharadas de agua, 1 cucharadita de aceite y levadura en un tazón.
Dejar reposar 2 minutos. Pese o vierta ligeramente 5 onzas de harina de pan en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Espolvoree la harina de pan sobre la mezcla de levadura.
Agregue la harina de sémola, el romero y la sal. Revuelva hasta que se combine. Voltea la masa sobre el mostrador; amasa 1 minuto.
Coloque la masa en un tazón mediano cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y colóquelo en un lugar cálido, sin corrientes de aire, durante 40 minutos.
Coloque una rejilla de horno en el ajuste más bajo.
Coloca una piedra para pizza en el estante más bajo. Precaliente el horno y la piedra para pizza a 500; deje la piedra en el horno 30 minutos.
Para preparar la cobertura, caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue 2 cucharaditas de aceite; revuelva.
Agregue los champiñones; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Saltear durante 2 minutos.
Agregue el ajo y la pimienta; saltee 3 minutos.
Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
Extienda la masa hasta formar un círculo delgado de 14 pulgadas.
Transfiera la masa a una bandeja para hornear espolvoreada con harina de maíz.
Cepille la masa con 1 cucharadita de aceite. Deslice la masa sobre la piedra para pizza precalentada, usando una espátula como guía. Reduzca la temperatura del horno a 475; hornee durante 5 minutos.
Extienda la salsa sobre la corteza, dejando un borde de 1/2 pulgada; cubra con queso mozzarella, mezcla de champiñones y Parmesano.
Hornee durante 4 minutos o hasta que la corteza se dore. Corta la pizza en 8 trozos.