Pizza a la Parrilla con Peras, Pecorino Fresco y Nueces

Name: Pizza a la Parrilla con Peras, Pecorino Fresco y Nueces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) levadura seca activa; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) harina de pan, dividida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Brinata o queso manchego envejecido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 2 peras (aproximadamente), cortadas a la mitad, sin corazón, en rodajas muy finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién agrietada; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 pizca Pizca de azúcar; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piezas de nogal, rotas toscamente; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (105°F a 115 ° F)

Pizza a la Parrilla con Peras, Pecorino Fresco y Nueces requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 993 calorías, 37g de proteína, y 59g de grasa por porción. Para $4.28 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 7 dirían que dio en el clavo. Diríjase a la tienda y recoja agua tibia, harina de pan, pimienta recién agrietada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar las piezas de nuez, puede seguir este plato principal con el Pastel de Chocolate y Nueces como postre. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Col de Bruselas Afeitada con Nueces Frescas y Pecorino, Pizza Blanca con Nueces, Peras e Higos Glaseados Balsámicos, y Insalata di fave e pecorino (Ensalada fresca de habas y queso pecorino) para recetas similares.

Instrucciones

Vierta 1 1/4 tazas de agua tibia en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el azúcar; espolvoree la levadura por la noche y revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Deje reposar hasta que la levadura se disuelva y la mezcla se vea esponjosa, aproximadamente 10 minutos.

Mezcle la sal, luego 2 1/2 tazas de harina.Revuelva hasta que se forme una masa de aspecto peludo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Espolvoree la superficie de trabajo con 1/4 de taza de harina; espolvoree sobre la superficie de trabajo. Amasar la masa hasta que esté suave y solo ligeramente pegajosa, agregando más harina si es muy pegajosa, aproximadamente 8 minutos.Espolvoree la masa con harina.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Colocar en un tazón grande y limpio. Cubra con envoltura de plástico y paño.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Deje que la masa suba en un área cálida sin corrientes de aire hasta el doble de volumen, aproximadamente 1 1/2 horas.Para los aderezos: Corte fino de queso; arregle costras de crema, dejando un borde liso de 1/2 pulgada.Cubra el queso con una sola capa de rodajas de pera(puede que quede algo de pera), luego coloque las nueces encima.Preparar la barbacoa (a fuego medio).Trabajando en lotes si es necesario, transfiera las izzas a la parrilla. Cubra y cocine hasta que el queso se suavice y la corteza esté dorada en el fondo, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Queso

Corteza

Pasta

Pera

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las pizzas a la superficie de trabajo.

Espolvorear con pimienta; rociar con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Aceite De Cocina

Cuñas cortadas y servir.Consejo para los ingredientes:Esta receta se llama Brinata, un tipo específico de queso fresco. Fresco de Pecorino es un queso de oveja fresco con sonrisa de oveja que es más suave en sabor y más fino que el Pecorino Toscano o Pecorino

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Romano. Busque un fresco de pecorino en su tienda local de quesos o cómprelo en línea en murrays cheese.com o agferrari.com. El queso manchego, que también se elabora con leche de oveja, es un buen sustituto.Qué beber: De acuerdo con el espíritu de este menú, vierta vinos toscanos.Prueba un blanco toscano con la pizza. Nos gustan las notas cítricas y florales del 2006Bibi Graetz "Casamatta" Bianco ($9).

Ingredientes que necesitarás

Queso Manchego

Queso Romano

Queso

Bebida

Leche

Amasar la masa. Espolvoree ligeramente con harina. Divida en 4 piezas iguales.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque en la superficie de trabajo. Cubra la masa con la sartén y deje reposar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).Trabajando con 1 pieza de masa a la vez, estire y extienda sobre una superficie ligeramente enharinada hasta redondear de 9 a 10 pulgadas. Asa hasta que empiece a dar color,aproximadamente 1 1/2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las costras a las bandejas para hornear. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las costras de pizza se pueden hacer con 6 horas de anticipación.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deje que las costras permanezcan a temperatura ambiente.

Corte el queso en rodajas finas; arregle las costras de topo, dejando un borde liso de 1/2 pulgada.Cubra el queso con una sola capa de rodajas de pera(puede que quede algo de pera), luego coloque las nueces encima.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Queso

Pera

Preparar la barbacoa (a fuego medio).Trabajando en lotes si es necesario, transfiera las izzas a la parrilla. Cubra y cocine hasta que el queso se suavice y la corteza esté dorada en el fondo, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las pizzas a la superficie de trabajo.

Espolvorear con pimienta; rociar con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Aceite De Cocina

Cuñas cortadas y servir.

Esta receta se llama para la Brinata, un tipo específico de queso fresco. Fresco de Pecorino es un queso de oveja fresco con sonrisa de oveja que es más suave en sabor y más fino que el Pecorino Toscano o Pecorino

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Ingredientes que necesitarás

Queso Manchego

Queso Romano

Queso

Leche

De acuerdo con el espíritu de este menú, vierta vinos toscanos.Prueba un blanco toscano con la pizza. Nos gustan las notas cítricas y florales del 2006 Bibi Graetz "Casamatta" Bianco ($9).