Pisto de verduras estofado de verano con salsa esmeralda y huevo frito

Name: Pisto de verduras estofado de verano con salsa esmeralda y huevo frito
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Artes del lenguaje inglés aceite de oliva para freír; 4 huevos; 4 rebanada pan de masa madre, tostado para servir; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 pimientos verdes, cortados en cubitos; 3 pimientos rojos, cortados en cubitos; 4 tomates muy maduros, picados; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacines, cortados en cubitos; 1 manojo perejil de hoja plana, hojas recogidas; 30 grande dientes de ajo, (aproximadamente 2 cabezas) pelados; 250 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pisto de verduras estofado de verano con salsa esmeralda y huevo frito. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 21g de grasa y un total de 525 calorías. Para $4.01 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de lácteos y ovo lacto vegetariano dieta. Una mezcla de aceite de oliva, cebolla, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 20 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 91%, este plato es increíble. Cerdo con Pisto de Verduras a la Parrilla, Mezcla de Tomate y Verduras (Pisto Manchego), y Estofado de Verduras de Verano con Conejo Estofado son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Para el pisto, calentar el aceite en una sartén profunda y añadir la cebolla. Freír durante unos minutos, añadir el ajo y, a continuación, cocinar durante unos minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los pimientos y cocine a fuego medio durante 5 minutos. Ahora agregue los tomates, el laurel y los calabacines y cocine durante unos 30 minutos, condimentando bien.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Condimento

Tomate

Pimienta

Mientras tanto, prepara la salsa. Coloque el perejil en una sartén con agua hirviendo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir y correr inmediatamente bajo un grifo frío, luego sacudir el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Agua

Poner el ajo en una sartén con agua fría, llevar a ebullición, luego escurrir y repetir con un lote de agua fresca (esto elimina la fuerza de los ajos).

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que el ajo esté suave y el líquido almíbar. Puré con el perejil hasta que quede suave. Temporada.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Ajo

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Para los huevos, añadir un trozo de aceite de oliva a una sartén. Cuando el ahumado en caliente, de crack en los huevos que le splutter pero vaya deliciosamente crujiente en los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva