Pinchos de Rape y Chorizo

Name: Pinchos de Rape y Chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 cucharadita de romero seco; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo, cortado en 16 rebanadas; 2 (invierno) cilantro finamente picado; 1 Baguette francés, cortado a la mitad longitudinalmente; 1 grande diente de ajo; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla morada, cortada en trozos de 1 pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de rape o pez espada recortados, cortados en trozos de 2 pulgadas; 1 grande tomate, partido por la mitad

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Kebabs de Rape y Chorizo. Una porción de este plato contiene alrededor 54g de proteína, 42g de grasa y un total de 760 calorías. Para $5.96 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra tomate, chorizo, baguette y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Brochetas de Cerdo y Chorizo, Kebabs de Kofte con Salsa Picante de Yogur Harissa y Pan Plano a la Parrilla (Kebabs de Cordero Picados), y Kebabs de Luleh - Kebabs Persas de Cordero Molido.

Instrucciones

Enciende una parrilla de gas o carbón. Enhebra alternativamente 4 rebanadas de chorizo, 4 de los tomates cherry, 3 o 4 trozos de rape y 3 trozos de cebolla roja en cada uno de los cuatro pinchos metálicos de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

Cebolla Morada

Rape

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Parrilla

Unte los kebabs de rape y chorizo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Rape

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Ase los kebabs a fuego medio caliente, volteándolos una vez, hasta que estén ligeramente carbonizados y el pescado esté cocido, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva con el jugo de limón y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera los kebabs a un plato y rocíe con el aderezo de cilantro. Ase las mitades de baguette, los lados cortados hacia abajo, hasta que estén tostados, unos 20 segundos. Frote los lados tostados con el ajo y el tomate partido por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Tomate

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cortar las piezas de baguette transversalmente por la mitad y servir de inmediato con los kebabs.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo

Brochetas De Metal

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

cucharadita de romero seco 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo, cortado en 16 rebanadas 2(invierno)

cilantro finamente picado 1

Baguette francés, cortado a la mitad longitudinalmente 1grande

diente de ajo 2(invierno)

zumo de limón fresco 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla morada, cortada en trozos de 1 pulgada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de rape o pez espada recortados, cortados en trozos de 2 pulgadas 1grande

tomate, partido por la mitad

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris de la chusma. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.