Pinchos de Cordero con Pesto de Menta

Name: Pinchos de Cordero con Pesto de Menta
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas (envasadas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas (envasadas); 1 ( berenjenas) diente de ajo, pelado; 4 grande dientes de ajo picados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna de cordero deshuesada recortada, cortada en cubos de 1 1/4 de pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra más adicional para cepillar; 2 (invierno) queso Parmesano; 2 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 2 grande pimientos rojos, cortados en cuadrados de 1 pulgada; 1 grande cebolla roja, cortada en cuadrados de 1 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro molidas en un molino de especias o en un mortero con mortero

Los kebabs de cordero con Pesto de menta podrían ser una buena receta para ampliar tu colección de platos principales. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.6 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 28g de grasa y un total de 360 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y cetogénico dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pierna de cordero, hojas de cilantro, pimientos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, lo cual es bueno. Tratar Pinchos de Cordero con Pesto de Menta, Kebabs de Cordero, Tomate y Menta, y Brochetas De Cordero Con Salsa De Yogur De Menta para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los primeros 7 ingredientes en el procesador para hacer un puré grueso. Con la máquina en marcha, vierta gradualmente 1/2 taza de aceite; haga un puré hasta que esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Transfiera el pesto al tazón. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle 1 cucharada de aceite, ajo, sal gruesa y cilantro en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Cilantro

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el cordero; mezcle para cubrir. Tapar y enfriar al menos 2 horas y hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).Enhebrar el cordero en brochetas alternativamente con pimientos y cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cebolla

Cordero

Equipo que necesitarás

Pincho

Colocar en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Untar con aceite y espolvorear con pimienta. Ase a la parrilla a la cocción deseada, volteándolo ocasionalmente, de 7 a 9 minutos para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta