Pimientos Rellenos con Arroz al Curry Tailandés y Champiñones

Pimientos rellenos con Arroz al Curry Tailandés y Champiñones podrían ser solo los Asiáticos receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 35 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa por porción. Para 33 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 40. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes a mano leche de coco, jugo de limón, pasta de curry tailandés y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Pizza Tailandesa con Brócoli, Champiñones y Pimientos Rojos, Pizza Tailandesa Con Brócoli, Champiñones y Pimientos Rojos, y Curry Verde Tailandés con Calabaza y Pimientos Amarillos para recetas similares.
Instrucciones
Llevar una olla de agua a ebullición. Corte las tapas de los pimientos y córtelas en dados de 1/4 de pulgada; deseche los núcleos y los tallos. Hierva los pimientos ahuecados hasta que estén tiernos, 4 minutos. Usando pinzas, transfiera cuidadosamente los pimientos a toallas de papel para escurrir, con el lado cortado hacia abajo. Reserve 1 1/2 tazas del agua de cocción.
En una cacerola, derrita 1 cucharada de mantequilla.
Agregue los chalotes y el ajo, sazone con sal y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, 3 minutos.
Agregue el arroz y cocine, revolviendo, hasta que esté tostado, durante 4 minutos. Agregue la leche de coco, el jengibre, la pasta de curry y las 1 1/2 tazas de agua de pimienta reservada y cocine a fuego lento. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el líquido se absorba, 25 minutos.
Mientras tanto, precalienta el horno a 35
En una sartén grande, calienta la 1 cucharada restante de mantequilla.
Agregue las tapas de pimiento picado y el jalapeo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén tiernos, durante 5 minutos.
Agregue los champiñones, cubra y cocine, revolviendo un par de veces, hasta que estén tiernos, durante 5 minutos. Destapa y cocina, revolviendo, hasta que los champiñones estén dorados, 4 minutos más.
Agregue las espinacas y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, durante 1 minuto.
Agregue la mezcla de verduras al arroz y agregue la albahaca y el jugo de limón. Sazonar con sal. Llene los pimientos con la mezcla de arroz y colóquelos en una fuente para hornear de vidrio o cerámica poco profunda. Cubra con papel de aluminio y hornee durante unos 45 minutos, hasta que el relleno de arroz se caliente completamente.
Decorar con hojas de albahaca y servir.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Tailandés en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Los vinos Fram Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 32 dólares por botella.
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Fram Vinos Chenin Blanc
La zona muy especial de la que provienen estas uvas está en realidad más cerca de Clanwilliam que de Citrusdal, pero la parte de la montaña es muy cierta. Situado en suelos arenosos de color rojo intenso, en una granja que domina la meca de los cangrejos de río de Lambertsbay por un lado, y la presa Olifantsriver y Bulshoek por el otro lado. La acidez fuerte y picante es la característica destacada de Chenin blanc de esta zona, combínala con madurez que agrega una inmensa complejidad y sabes que hay mucho amor aquí.