Pilaf de calabaza, champiñones y gorgonzola

Name: Pilaf de calabaza, champiñones y gorgonzola
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, aceite de colza; 1 grande cebolla, cortada a la mitad y en rodajas; 3 dientes de ajo, finamente picados; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, pelada, sin semillas y cortada en cubitos; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) seta de botón; 125 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz basmati marrón; 700 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras con poca sal; 10 champiñones secos, picados; 2 (puede ser o desnatar) salvia fresca picada; 1 pequeño empaque perejil picado, tallos y hojas separados; 40 Nueces del tipo que quieras (picadas) gorgonzola desmenuzado

Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que te apetezca la comida mediterránea. Prueba a hacer pilaf de calabaza, champiñones y gorgonzola en casa. Para $4.69 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 511 calorías, 24g de proteína, y 11g de grasa cada. Funciona bien como plato principal. 11 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. Una mezcla de champiñones, perejil, gorgonzola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Con una espátula puntuación de 93% este plato es increíble. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pilaf japonés de Champiñones, Castañas y Calabaza, Pilaf de Dos Granos con Queso Gorgonzola, y Paquetes de Setas y Gorgonzola.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente, añadir la cebolla y el ajo y freír durante 5 minutos. Agregue las setas de calabaza y botón y cocine durante unos minutos más. Agregue el arroz, luego vierta el caldo. Revuelva bien, luego agregue los tallos de champiñones secos, salvia y perejil. Cubra y cocine a fuego lento durante 35-40 minutos hasta que el arroz esté tierno, verifique hacia el final de la cocción y agregue un poco de agua si el arroz ha absorbido todo el caldo. Si hay mucho líquido, destapar y cocinar durante 5-10 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Champiñones Blancos

Seta

Perejil

Ajo

Squash

Cebolla

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Arroz

Salvia

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el fuego, agregue las hojas de perejil y el queso con un poco de pimienta negra, luego deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pimienta Negra

Queso

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

aceite de colza 1grande

cebolla, cortada a la mitad y en rodajas 3

dientes de ajo, finamente picados 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabaza, pelada, sin semillas y cortada en cubitos 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

seta de botón 125Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz basmati marrón 7006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras con poca sal 10

champiñones secos, picados 2(puede ser o desnatar)

salvia fresca picada 1pequeño

empaque perejil picado, tallos y hojas separados 40Nueces del tipo que quieras (picadas)

gorgonzola desmenuzado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.