Pilaf de Berenjena con Pistachos y Canela

Name: Pilaf de Berenjena con Pistachos y Canela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati blanco; 1 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas o pasas de corinto secas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena pequeña, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, finamente picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos naturales sin cáscara, picados en trozos grandes; 2 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 grande tomate, pelado sin semillas y finamente picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? El Pilaf de berenjena con Pistachos y Canela podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 268 calorías, 4g de proteína, y 12g de grasa cada. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja arroz basmati, agua, eneldo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pilaf de Arroz con Rúcula y Pistachos, Pilaf de Basmati con Frutos y Pistachos, y Pilaf de pollo con pistachos y limón para recetas similares.

Instrucciones

Cubra la berenjena con agua en un tazón y agregue 1 1/2 cucharadas de sal. Remojar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurra la berenjena y apriete los puñados para eliminar el exceso de humedad, luego seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego saltee la berenjena, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna y dorada, durante unos 7 minutos. Berenjena fría.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine las cebollas en las 2 cucharadas de aceite restantes en una cacerola pesada de 3 a 4 cuartos a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el arroz y cocine, revolviendo durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue 1 1/2 tazas de agua, las pasas, la 1/2 cucharada restante de sal y la canela y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado y sin molestias, hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Pasas

Agua

Arroz

Sal

Revuelva el arroz con un tenedor y agregue suavemente el tomate y la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate

Arroz

Dejar reposar, tapado, 5 minutos. Destapar y enfriar 10 minutos. Agregue el eneldo, luego transfiera el pilaf a un tazón o plato para servir y espolvoree con pistachos.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos