Pierna de Cordero con tachuelas de Romero y Ajo

Pierna de Cordero con tachuelas de Romero y Ajo
Pierna de Cordero con tachuelas de Romero y Ajo requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta hace 16 porciones con 174 calorías, 26g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $2.35 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como una obra asequible. Dirígete a la tienda y compra caldo de carne de res con bajo contenido de sal, romero, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Cordero asado salpicado de romero y ajo, Ajo-Tachonado Romero costillar de Cordero, y Solomillo de Cerdo Salpicado de Romero y Ajo.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Para preparar el asado, corte la grasa del cordero y corte 16 hendiduras (3/4 de pulgada de profundidad) en el cordero.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
3
Combine 1/4 de taza de romero y ajo. Vierta aproximadamente 1/2 cucharadita de mezcla de romero en cada hendidura; frote el cordero con cualquier mezcla de romero restante.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
AjoAjo
CorderoCordero
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
4
Espolvorear con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
5
Coloque el asado en la rejilla de una sartén para asar o asar. Inserte el termómetro para carne en la parte más gruesa del cordero, asegurándose de no tocar los huesos.
Ingredientes que necesitarás
HuesoHueso
CorderoCordero
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Bandeja Para AsarBandeja Para Asar
6
Hornee a 400 por aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que el termómetro registre 140 (medio raro) a 155 (medio).
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
7
Dejar reposar 15 minutos antes de cortar. (La temperatura del cordero aumentará 5 al ponerse de pie.)
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
8
Retire el cordero de la sartén, reservando 2 cucharadas de goteo para la salsa; raspe los trozos dorados con una espátula de goma.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
SarténSartén
9
Coloque el asado en una fuente; manténgalo caliente. Para preparar la salsa, vierta las gotas reservadas en una pequeña bolsa de plástico con cremallera. Sella la bolsa; corta 1 esquina de la bolsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
10
Escurra el líquido en una cacerola mediana, deteniéndose antes de que la capa de grasa llegue a la abertura; deseche la grasa.
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
11
Agregue el caldo y la ramita de romero a las gotas en la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Combine el oporto y la maicena en un tazón pequeño; agregue a la mezcla de caldo. Llevar a ebullición; cocinar 1 minuto, revolviendo constantemente. Deseche la ramita de romero.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
RomeroRomero
CaldoCaldo
PortuarioPortuario
Equipo que necesitarás
TazónTazón
13
Servir la salsa con cordero.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CorderoCordero
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones16
Puntuación de Salud28
Revista