Pierna de Cordero a la Parrilla

Name: Pierna de Cordero a la Parrilla
Prep time: 1 h 27 min
Cook time: 1 h 27 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 kilogramos pierna de cordero butterflied (9 libras sin deshuesar); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón recién exprimido (3 limones); 1 limón, rallado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) (2 pintas) yogur natural (regular o bajo en grasa); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buen aceite de oliva, y más para cepillar la parrilla; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de romero enteras frescas (2 racimos grandes)

Pierna de cordero a la parrilla requiere aproximadamente 1 hora y 27 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.73 por porción. Este plato principal tiene 287 calorías, 29g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 48 fans. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, hojas de romero, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 90%. Tratar Brochetas de Cordero e Higos a la Parrilla con Glaseado de Menta y Pimienta y Berenjena a la Parrilla, Paletilla de Cordero Marinada con Yogur Tandoori a la Parrilla con Cebollas y Judías Verdes a la Parrilla, y Sándwiches de Cordero a la Parrilla con Cebollas Verdes a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Combine el yogur, el aceite de oliva, la ralladura de limón y el jugo, el romero, la sal y la pimienta en un tazón grande no reactivo.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Romero

Pimienta

Yogur

Jugo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el cordero, asegurándose de que esté cubierto con adobo. Adobar en el refrigerador, cubierto, durante la noche o hasta por 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Llevar el cordero a temperatura ambiente. Prepara una parrilla de carbón con carbón caliente. Raspe el adobo del cordero, limpie la carne con toallas de papel y sazónela generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Parrilla

Cepille la parrilla con aceite para evitar que el cordero se pegue, y ase en ambos lados hasta que la temperatura interna sea de 120 a 125 grados para las carnes raras. Esto tomará de 40 minutos a 1 hora, dependiendo de qué tan caliente esté la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Aceite De Cocina