Pez Espada en Salsa Cremosa de Tomate
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pez Espada en Salsa de tomate cremosa. Esta receta sirve 4 porciones con 476 calorías, 39g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $4.68 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pimienta de anaheim, agua, filetes de pez espada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 68% este plato es sólido. Tratar Pez Espada Cajún Con Salsa Remoulade Cremosa Y Rápida, Filetes de pez Espada con Salsa de Tomate y Albahaca, y Pasta con Pez Espada y Salsa de Tomate Cherry para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 32
En una sartén grande a prueba de horno, una olla de barro ignífuga o una fuente para hornear de hierro fundido esmaltada, derrita la mantequilla.
Agregue el ajo y el poblano, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado hasta que el poblano comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates picados, el agua y la crema y cocine a fuego lento.
Sazone los filetes de pez espada con sal y pimienta y póngalos en la mezcla de tomate. Cubra con papel de aluminio y hornee en el horno durante unos 20 minutos, volteando los filetes una vez, hasta que estén completamente cocidos.
Con una espátula ranurada, transfiera el pez espada a los platos. Mezcle el vinagre y el orégano en la salsa y sazone con sal y pimienta.
Vierta la salsa sobre el pescado y sirva con Pan Plano con Cresta turca.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.
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San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un vino simple de uso diario hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto para beber. El blanco fuerte va bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de pintada o filete de ternera.