Pez Espada con Salsa Verde de Algas

Name: Pez Espada con Salsa Verde de Algas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 anchoa envasada en aceite, escurrida, finamente picada; 2 (invierno) alcaparras escurridas, picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher, pimienta recién molida; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 pequeño chalota, finamente picada; 1 kilogramos filetes de pez espada; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 (invierno) hijiki (algas marinas)secas

Pez Espada con Algas La Salsa Verde es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 8 y cuesta 4 4.2 por porción. Una porción contiene 360 calorías, 34g de proteína, y 24g de grasa. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, sal kosher, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Tratar Salsa Verde de Tomate Asado y Guacamole de Salsa Verde, Enchiladas de Pollo Verde con Salsa de Piña y Aguacate Aligeradas, y Salsa Verde Básica (Salsa Mexicana de Tomate) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el hijiki en un tazón pequeño, agregue agua hirviendo para cubrir y deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Drenar. (Usted debe tener aproximadamente 1/2 taza.)

Combine el hijiki, la chalota, la anchoa, el perejil, el aceite de oliva, las alcaparras, la ralladura de limón y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón mediano; sazone con sal y pimienta. Ponga la salsa verde a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Lata) Salsa Verde Enlatada

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Anchoa

Perejil

Chalotes

Alcaparras

Equipo que necesitarás

Tazón

Prepara una parrilla a fuego medio. Frote el pescado por todas partes con aceite vegetal; sazone con sal y pimienta. Asa a la parrilla, volteándola ocasionalmente, hasta que esté firme al tacto y opaca en todas partes, durante 8-12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Pescado

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sirva el pescado con salsa verde.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Pescado

HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La salsa verde se puede hacer 2 días antes. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Equipo

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

anchoa envasada en aceite, escurrida, finamente picada 2(invierno)

alcaparras escurridas, picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher, pimienta recién molida 2(puede ser o desnatar)

ralladura de limón finamente rallada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas 1pequeño

chalota, finamente picada 1kilogramos

filetes de pez espada 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 3(invierno)

hijiki (algas marinas)secas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Santa Margherita Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.