Pez Espada Con Pimentón Ahumado
Pez Espada Con Pimentón Ahumado requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 20 y cuesta 74 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 68 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta de Simply Recipes tiene 265 fans. Si tienes roma, pez espada, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación espátula de 37%. Pez Espada con Pimentón Ahumado, Pez Espada a la Parrilla con Salsa de Paprikan Ahumado y Frutas a Base de Hierbas, y Tri Punta de Pimentón Ahumado son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Retire la piel del pez espada y córtela en cubos. Sal bien el pescado y espolvorea los cubos con harina.
Calentar el aceite de oliva en una sartén lo suficientemente grande como para contener todos los trozos de pez espada en una sola capa. Dorar bien por al menos dos lados. Dale al primer lado 1-2 minutos, luego dora los otros lados durante 30 segundos a 1 minuto cada uno.2 Cuando el pez espada esté cocido, retírelo a un tazón y reserve.
Agregue las rodajas de ajo y saltee unos 30 segundos en el segundo en que comience a dorarse, agregue los tomates, el perejil, el vino blanco, los piñones y el pimentón. Mezcle para combinar y cocine 1 minuto, luego agregue el pez espada a la sartén, mezcle para combinar y cocine otros 30 segundos más o menos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.
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GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.