Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Pepino de Oliva Negro y Mostaza de Cebollino de Vino Tinto

Name: Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Pepino de Oliva Negro y Mostaza de Cebollino de Vino Tinto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) copos de chile caliente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino picado; 3 (invierno) Mostaza de Dijon; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pepinos ingleses (1 largo), en rodajas; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 4 (invierno) tomillo fresco (o 2 cucharadas secas); 4 clavo ajo, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras como la Gaeta; 1 Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 2 (invierno) hojas de orégano frescas; 2 tomates ciruela, sin tallo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pez espada (filetes), de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 2 kilogramos tomates, triturados y mezclados bien con sus jugos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceite de oliva virgen

El pez Espada a la parrilla con Ensalada de Pepino de Oliva Negro y Mostaza de Cebollino de Vino Tinto podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 47g de grasa y un total de 715 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.96 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra filetes de pez espada, sal, hojas de orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 83% este plato es increíble. Tratar Ensalada de Pepino, Aceituna Negra y Menta, Hinojo a la barbacoa con aderezo de aceituna negra, y Paté de Vino y Aceituna Negra para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la barbacoa con buen fuego caliente. Enjuague y seque el pez espada.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de tomate, el azúcar, el balsámico, los chiles y deje reposar. En otro tazón, agregue las aceitunas Gaeta y el pepino. Cubita los tomates ciruela en cubos de 1/8 de pulgada y agrégalos a la mezcla de pepino.

Ingredientes que necesitarás

Tomate De Ciruela

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

1-1/2 Onzas Ginebra

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Agregue 2 cucharadas de aceite virgen extra, 1 cucharada de vinagre de vino tinto y 2 cucharadas de hojas de orégano y mezcle bien. No sazone hasta que esté listo para servir o las verduras se marchitarán.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

En una licuadora, mezcla la mostaza Dijon, 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra y 6 cucharadas de vinagre de vino tinto hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Pierna De Cordero, Con Hueso

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retirar y agregar el cebollino picado y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Unte los filetes de pez espada con salsa de barbacoa y sazone con sal y pimienta. Cocine 3 minutos por el primer lado y voltee. Vierta 1 onza de salsa de barbacoa sobre cada bistec y termine de cocinar sin voltear unos 4 minutos más. Mientras tanto, divida la ensalada de pepino entre 4 platos. Cuando el pez espada esté terminado, incline un bistec en cada plato sobre la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

1-1/2 Onzas Ginebra

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Rociar con salsa de cebollino y servir.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva a fuego medio hasta que estén translúcidos, pero no dorados (unos 10 minutos).

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

2 Tazas De Dientes De Ajo

Añadir los tomates. Llevar a ebullición, bajar el fuego a solo burbujear, revolviendo ocasionalmente durante 30 minutos. Sazonar con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Servir inmediatamente, o reservar para su uso posterior. La salsa puede refrigerarse hasta por una semana o congelarse hasta por 6 meses.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo

Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahoria, finamente rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

copos de chile caliente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino picado 3(invierno)

Mostaza de Dijon 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Pepinos ingleses (1 largo), en rodajas 2(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)4(invierno)

tomillo fresco (o 2 cucharadas secas)4clavo

ajo, en rodajas finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas negras como la Gaeta 1

Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada 2(invierno)

hojas de orégano frescas 2

tomates ciruela, sin tallo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pez espada (filetes), de aproximadamente 1 pulgada de grosor 2kilogramos

tomates, triturados y mezclados bien con sus jugos 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

aceite de oliva virgen

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con el Pinot Gris Loveblock. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.